Timo Siciliano tørt 20g: pris og salg på nett

Timo Sicilian tørket 20g

Den Sicilianske Timian tørket fra Due Palmenti gård inneholder all duften av Sicilia, den mest autentiske!

Etimologisk stammer navnet på sjanger Thymus sannsynligvis fra det latinske “Tymis” eller “Thymòsus”, som betyr “den som har duft” eller fra det greske Thymòs, “sjel”; en annen hypotese tilskriver det den egyptiske “tham”, et begrep knyttet til en plante som ble brukt til å vaske lik før mumifisering.

Timian er en typisk art fra den middelhavsmakete, har en busklignende vekst med lineære-lanseformede, små, bomullslignende og hvitaktige blader på undersiden. Blomstene, som er rosa-hvite-lilla, er samlet i aks i bladakslen. Den vokser spontant i tørre og solrike områder fra klipper opp til 800 meter over havet.

En av de mange typiske produktene fra vakre Sicilia som Due Palmenti har bestemt seg for å fremheve for et bredt publikum.

Siciliansk Oregano: hvordan det blir produsert

For å produsere sin sikilianske timian bruker Due Palmenti de blomstrende toppene av timian innsamlet om sommeren. Når de er samlet, blir de blomstrende toppene samlet i små bunter og tørket i skyggen, i varme, tørre og godt ventilerte rom eller i tørkeri for å bevare aromaen, for dermed å forlenge holdbarheten.

Siciliansk timian fra Due Palmenti dyrkes i henhold til prinsippene for en form for bærekraftig landbruk som respekterer miljøet, gjennom bruk av organisk gjødsel og fravær av kjemiske syntetiske produkter.

Alle trinn utføres for hånd, fra planting til fjerning av ugress, til innsamling, tørking og pakking, og gir dermed produktet en sterkt lokalt preg.

Siciliansk timian kommer i en praktisk pose som inneholder 20g av produktet.

Holdbarhet: 24 måneder fra pakkingen

Lagring: oppbevares på et kjølig og tørt sted, bort fra lyskilder og varme

Timo Sicilian tørket 20g: Bruk i kjøkkenet

Bruken av timian i kjøkkenet har vært kjent siden antikken i Middelhavsområdet på grunn av sine markante og intense aromatiske egenskaper, noe som fortsatt gjør det til en av de mest kjente og brukte urtene i dag.

Den sikilianske timianen fra Due Palmenti kan brukes som et tilskudd til kjøtt- og fiskeretter, også utmerket som krydder for supper, sauser, belgfrukter, grønnsaker, sopp, oljer, aromatiske eddiker og mye mer.

Kort sagt, med timian kan du gi fritt spill for fantasien din på kjøkkenet!