Borgogna Puligny Montrachet 750ml

Il Pulingy Montrachet prodotto da Chartron et Trebouchet è uno dei vini bianchi più famosi del mondo, denominato anche il vino perfetto. Viene prodotto nel comune situato sulla Cote-d'Or, una zona vinicola molto celebre della Borgogna.

Questo vino fa parte dei crus più famosi della Cote de Beaune poichè è la più pura espressione del vitigno Chardonnay bianco, assieme ad un ambiente naturale.
La fermentazione alcolica viene effettuata in botti di rovere nuovo al 40%. Il vino viene invecchiato per 18 mesi in botti di rovere con agitazione regolare per ottenere profondità e complessità.
I vigneti di Chartron et Trebouchet trovano su un eccellente terreno calcareo e marnoso.

Borgogna Puligny Montrachet 750ml: Användning i köket

Questo vino bianco Pulingy Montrachet presenta un colore giallo dorato con riflessi verdi ed al naso emana aromi minerali come selce, floreale come biancospino e latte (burro, cornetto caldo) che si fondono elegantemente con note di miele e nocciole. Al palato risulta esserci una grande concentrazione di aromi ed il finale è potente e distinto.

Pulingy Montrachet è un vino che si sposa benissimo con carne e pesce nobili come vitello in besciamella, branzino arrosto o foie gras. Molto consigliato anche con frutti di mare quali gamberetti e aragosta. Delizioso come aperitivo e con formaggi dal gusto leggero.

Alcol: 13.5%
Temperatura di servizio: 12-14°