Ost Cafffiero 1kg

Ost Cafffiero 1kg

Denna ost av opastöriserad komjöl föds ur föreningen av två stora traditioner: den osteproducerande traditionen i de bellunesiska Dolomiterna och den typiska infossningsmetoden från Romagna. Producerad mellan de majestätiska Bellunomontagne, erbjuder den unika organoleptiska egenskaper.

Efter en lagring på över 12 månader, mognar den i ytterligare 3 månader i anaeroba förhållanden i de traditionella fossarna i Sogliano al Rubicone. Resultatet är en ost med en extraordinär aromatisk och smakprofil: intensiv, trevlig och bestående smak. "TRE EFFE" framhäver vikten av Fodret, Avsmakningen och Fossarna, element som gör denna ost verkligen unik.

Ost Cafffiero 1kg: Hur det produceras

Fosse Brandinelli, Emilia-Romagna

Ingredienser Ost Cafffiero 1kg

Kossa mjölk, salt, löpe.

Allergener: mjölk

Förpackningstid: 7 månader

Valvärden

Näringsvärden per 100g av produkten

Energi 1896 KJ/457 kcal
Fett 37,90g varav mättat fett 26,70g
Kolhydrater <0,1g varav socker <0,1g
Proteiner 29,09g
Salt 1,35g