A melhor Grappa italiana

Grappa é um &' conhaque feito de bagaço de uva vinificado, processado no final da prensagem. A Grappa é um produto estritamente e totalmente italiano, e é por isso que nós da Spaghetti & Mandolino temos o orgulho de oferecer a você a melhor grappa, deliciosa para ser degustada no final de uma refeição como digestivo ou para uma pausa para um conhecedor. Você decide como e quando beber, sua grappa será entregue em sua casa rapidamente e usando uma embalagem padrão, o que a manterá intacta e perfeita durante toda a viagem

Grappa, origens e história deste famoso destilado

Vamos falar sobre um pouco da história da grappa. A produção de destilado de vinho ficou conhecida quando o médico paduano Michele Savonarola (1384 — 1462) publicou o primeiro tratado sobre o assunto: “De ConficiendaAqua Vitae”.
Provavelmente, o bagaço começou a ser destilado já no século XIV ou XV. Em muitas publicações, ele se refere a um documento sobre um certo Enrico di ser Everardo da Cividale del Friuli. Parece que em seu testamento ele legou “unum ferrum ad faccenda acquavitem” (um alambique para destilar conhaque) e, nesse contexto, ele também se refere à grespia. Na realidade, nunca houve evidências para apoiar essa anedota e o testamento nunca foi divulgado. Então, pode muito bem ser uma lenda. O certo é que as grappas não eram uma bebida espirituosa destinada às classes mais ricas, que reservavam o vinho ou talvez o destilado para si mesmas, deixando o que restava para a população: as peles, sementes e caules da uva fermentada.
Certamente era uma grappa muito diferente do destilado que conhecemos hoje. A Grappa conquistou um lugar na história durante a Grande Guerra e o Monte Grappa atesta claramente sua importância. Tornou-se a coragem líquida necessária aos Alpini para enfrentar perigos e dificuldades.
Após a Segunda Guerra Mundial, a sociedade italiana passou por um grande momento de desenvolvimento. Os italianos mudaram seu estilo de vida e, com eles, a maneira como viviam e consideravam a grappa também mudou. A grappa começou a ser degustada, abandonando gradualmente o hábito de beber sem distinção de sabor

Grappa, os diferentes tipos

As grappas são classificadas de acordo com o valor, idade, variedade de uva ou variedades de uva das quais o bagaço foi obtido e, possivelmente, as essências vegetais usadas para aromatização.
Podem ser: jovens, aromáticos ou aromatizados, refinados (mantidos por menos de 12 meses em barris de madeira), envelhecidos ou velhos (engarrafados após permanecerem por um período entre 12 e 18 meses em barris de madeira), antigos ou de reserva (engarrafados após permanecerem por um período de mais de 18 meses em barris de madeira), variedades monovarietais ou multiuvas.

A palavra grappa, portanto, contém muitos significados. Falar em grappa simples é, portanto, um limite, é mais correto falar em grappa, com todas as suas peculiaridades e variações. Cada território de produção traz consigo uma bagagem centenária de tradição e cultura de destilação para tornar cada grappa diferente da outra, oferecendo a quem quiser a oportunidade de explorar a grande variedade que o destilado italiano por excelência pode oferecer.

Grappa, a oferta de espaguete e bandolim

pode encontrar excelentes grappas on-line em Spaghetti and Mandolino, o comércio eletrônico perfeito para levar o produto escolhido diretamente para casa. Graças às empresas ZupLun e Marcati Distillati, você pode encontrar guloseimas reais em nosso portal. Como a grappa Amarone, a grappa Veltliner, a Pinot Noir e até a grappa envelhecida Traminer ou Moscato.

Para fazer a grappa Amarone, o bagaço da fermentação do Amarone é retirado ainda molhado com o néctar que se tornará o grande vinho de Verona. Em seguida, são colocados para fermentar e depois em uma caldeira para extrair o álcool e todos os aromas e aromas típicos que também encontramos