Cozinhe a meia manga simbiótica Terre Alte Picene (essa massa cheira a avelã, uma mordida firme) com 3/4 de água e 1/4 de vinho (você já tentou cozinhar macarrão com um pouco de' de vinho?) Lugana Bio Madre Perla del Garda (aromas de frutas tropicais, minerais e ótimas bebidas) e três alcaparras de Pantelleria com seu sal Kattibuale (mediterrâneo!) por pessoa.

Escorra o macarrão e a manteiga com um Matteo Bertoli Zafferano Lingotto ralado (amanteigado e picante, um verdadeiro deleite que embeleza qualquer trabalho culinário, mesmo o mais simples!) , servido com elegância, despeje um fio de óleo Terre Alte Picene EVO, decore com uma folha de salsa e acompanhe com o mesmo vinho.