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La Formaggella Fresca dell'azienda Corrado Benedetti è un formaggio di latte vaccino intero, lavorato a crudo per ottenere un prodotto semplice, da consumare fresco nelle più disparate occasioni.
La Formaggella, in forma tonda, è caratterizzata da un color bianco tenue, con una piccola occhiatura uniforme e delicata. Il profumo è di latte, in particolare di siero, e i sentori vegetali freschi sono evidenti nell'immediato.
Al taglio risulta un formaggio fresco a pasta morbida, con forti sentori di latte fresco.
La Formaggella Fresca di Corrado Benedetti, nella forma intera da 2 kg, è perfetta tagliata a cubetti nell'insalata e condita con olio, sale e pepe.
Perfetta anche da mangiare a fettine fresca con il pane o sciolta sulla pasta o in torte salate.
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Queijo fresco, forma integral de 2 kg
Vêneto