€ 15,50 dla 500g ca.
Formaggella ma postać cylindryczną z prostą krawędzią i płaskimi bokami. Jej wymiary wahają się od 7 do 10 cm wysokości i od 30 do 35 cm średnicy, a waga wynosi od 6 do 7 kg.
Mleko krowie, kultury bakterii mleczarskich, sól, podpuszczka, konserwant lizozym (białko jajka). Przetwarzane w skorupie: brak
Allergeny: mleko, jaja
Okres trwałości: 4 miesiące
Średnie wartości odżywcze na 100 g produktu
Energia: 391 kcal / 1621 kJ
Tłuszcz: 32 g, w tym nasycone 23 g
Węglowodany: 0,7 g, w tym cukry 0 g
Białko: 25 g
Sól: 1,9 g
Skórka jest miękka, gładka, cienka, regularna i elastyczna, ale w miarę upływu czasu dojrzewania ma tendencję do twardnienia i staje się niejadalna.
Ciasto sera jest zwarte i ma kolor białego kości, z rzadką oczkowatością, która rozkłada się regularnie. Profil zapachowy jest lekko złożony, z nutami mleka, śmietany, jogurtu i delikatnym aromatem fermentowanej paszy. W smaku ser jest słodki z lekko słoną nutą, co czyni go doskonałym na deser lub wyrafinowanym uzupełnieniem w różnych przygotowaniach kulinarnych.
€ 15,50
dla 500g ca.
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
Wenecja Euganejska
Ser spory Sant'Andrea słodki dojrzewający 6 miesięcy 500g
