Parmigiano Reggiano Dop BIO 24 miesiące 200g

Wysokiej jakości Parmigiano Reggiano DOP BIO, dojrzewający 24 miesiące. Uznawany za "Król Sera", nadal produkowany jest tak jak osiem wieków temu, metodą rzemieślniczą, i jest jednym z nielicznych produktów spożywczych, które są wytwarzane w sposób całkowicie naturalny, bez żadnych dodatków: tylko mleko, podpuszczka i minimalna ilość soli.

Parmigiano Reggiano jest jedynym serem, który może wytrzymać bez dodatków  >długie dojrzewanie, które podkreśla jego cechy organoleptyczne. Wapń, fosfor i aminokwasy to główne składniki odżywcze, które sprawiają, że jest to produkt bogaty w łatwo przyswajalne substancje, nadający się do diety każdego, począwszy od wczesnego dzieciństwa.

Gwarancja DOP

Jego produkcja jest regulowana i kontrolowana prawnie przez Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano. Użycie surowego mleka, wykluczenie dodatków, stosowanie naturalnych kultur bakterii mlekowych oraz dojrzewanie przez co najmniej 12 miesięcy to podstawowe elementy uznania D.O.P. (Ochroniona Nazwa Pochodzenia uznana przez Unię Europejską).