Consorzio Latterie Virgilio

Historien om Latterie Virgilio-konsortiet börjar i Mantova 1966.

Under dessa år fokuserar konsortiet på produktion av smör och färska gräddprodukter och blir en excellens men börjar sakta att expandera mer mot lagrade ostar.

Idag består konsortiet av 70 associerade mejerier och mer än 2000 mjölkproducenter med varumärket Virgilio och tänker på kommersialiseringen av Grana Padano DOP och Parmigiano Reggiano DOP.

Det är det enda konsortiet där medlemmarna bidrar med båda DOP och huvuduppdraget är att föra en produkt av högsta kvalitet till italienska bord, som erhållits med de modernaste teknologierna och i respekt för traditionen, garanterad av en kontrollerad och certifierad produktion.

Det handlar om en ständig tillväxt med värderingar, motivationer och garantier som är desamma som för ett halvt sekel sedan, med målet att se framåt och satsa på den fortsatta utvecklingen av excellensen som har gjort konsortiet till en referenspunkt inom mejeribranschen.