Azienda Agricola Gorgo

Custoza är en benämning som erbjuder viner gjorda av en blandning av inhemska druvsorter och andra internationella som har odlats i många år mellan de moränkolina nära Gardasjön, i kommunen Sommacampagna. De moränkolina som glaciärerna har lämnade kvar i det stora amfiteatret i öster om sjön slutar i mjuka, låga kullar som vetter mot Po-slätten. På denna mark grundades 1973 Gorgo jordbruksföretag.

Från de ursprungliga 22 hektaren sträcker sig egendomen för närvarande över 60 hektar nästan helt inom produktionsområdena för Bianco di Custoza och Bardolino. Alla vingårdar har omplanterats enligt reglerna för de respektive DOC- och DOCG-föreskrifterna. Senare, under åren, har andra druvsorter som merlot, cabernet sauvignon, syrah, moscato rosa planterats för att skapa en bred och väl vald variation av viner av särskild stil med passion och fantasi. 

GORGO, ELLER JORD, TRADITION OCH INNOVATION

 
Färska och unga jordar för lika färska och smakrika viner med stark aromatisk hållning. Skötseln av odlingen följas direkt av ägaren Roberto Bricolo, med den 30-åriga assistansen från en duktig och vis agronom. Tidpunkten för skörd är vanligtvis ganska lång eftersom den utförs nästan uteslutande för hand: den sträcker sig över 30-45 dagar för att ge möjlighet till druvorna från vissa speciella egendomar att mogna länge i fullhet, fram till ”överdroppning” för Moscato Rosa druvor. Även och särskilt vinifieringskällaren är ledd i första person av ägaren, stödd av den ständiga professionella rådgivningen från den betrodda vinmakaren med målet att producera autentiska viner enligt deras inneboende tradition, utan att förvrängas i deras typicitet av mode.