Tenuta Maraveja

Tenuta Maraveja ligger i en privilegierad position, för den suggestiva landskapsmiljön bland Berici-kullarna, och sträcker sig över sex hektar mark varav fyra är avsedda för vinodling. Dess viner berättar fantastiska historier, de är ett perfekt samspel mellan människa och natur där l'essenzialità representerar hjärtat av en filosofi, av ett tänkande. För att förstå detta på djupet måste man gå med Gildo Gennari, själen av Tenute Maraveja, bland vinrankorna och raderna, och stanna i tystnad framför en upplyftande panoramautsikt som erbjuder oförglömliga solnedgångar över de små Dolomiterna.

Druvsorterna för röda viner är Merlot och Cabernet Sauvignon medan för vita viner är det enbart Garganega. Intensiteten av vinrankorna per hektar ligger mellan 5 000 och 5 680: den höga densiteten tvingar växterna att gå djupt med rötterna för att hitta det rätta stödet, vilket är nödvändigt för att få frukterna att mogna på bästa sätt, så ingen konstbevattning används, endast rotten som penetrerar djupt. Gildo ville att vinrankan skulle ta, så, sitt utrymme, sin mark, sina klippor. Gräset är heltäckande, jorden andas den totala naturligheten av en befriad miljö. Tovo Marino, en lagerblandning av förhistoriska sandstenar kombinerad med kalk och lera, representerar den speciella grund som beriska marker har. En jord som får vattnet att vila och gör den fri för vinrankornas små rötter. 

Gildo producerar i denna orörda jord otroliga viner, ädla av naturen och rebelliska av val. Internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot väver sina öden med gamla vinrankor av Garganega och Tai Rosso. Druvorna får mogna tålmodigt på vinrankan: ingen brådska. Gildo väntar på dem i den bästa stunden, när de har samlat all den uttrycksfulla kraften från jorden där de föddes. 

En enkel och uråldrig vinmakarkonst: Tenute Maraveja erbjuder konsumenten tidlösa viner, med en extraordinär förmåga att bestå över tid. Att dricka Gildos viner betyder att lyssna på en vild natur som har tagit hand om vinrankan och dess druvor. I vinkällaren finns bara respekten för allt det arbetet, egendomen är en plats för välkomnande och leenden, där ni även kan hitta ett varmt Bed & Breakfast. 

Viner BIO? Självklart och även mer, men enligt italiensk lag, när man begär det gröna bladet, måste man vänta i 5 år på omvandling. Så det krävs fortfarande lite tålamod. Gildo kan ur denna synpunkt med rätta definieras som en "fundamentalist" av naturen!