Fusari Caffè

I Bovolone, i provinsen Verona, i vad som för några decennier sedan var hemmet för konsthantverk, har familjen Fusari anlagt sin lilla hantverksroastery. Ett äventyr som började för några år sedan och som idag har blivit en etablerad verksamhet som erbjuder kvalitet till de bästa italienska kaféerna.

Fusari kaffe: ett kaffe som alltid handlar om oss

Fusari väljer fortfarande råkaffe från de bästa sydamerikanska och afrikanska odlingarna och gör sedan en rostning under kontrollerad temperatur som inte ändrar de primära organoleptiska egenskaperna hos frukten. Urvalet och blandningarna görs enligt sensoriska vägar definierade av erfarenhet och sökandet efter aromatisk balans. Bland dessa är specialiteten den fortfarande gröna råkaffet som används för att få infusioner som innehåller stora mängder antioxidanter som är nyttiga för vår kropp.