Klicka på FÖLJ och bekräfta registreringen för att börja få uppdateringar via e-post och i ditt personliga område när en ny produkt läggs till, en inspiration eller ett innehåll relaterat till denna producent.
Klicka på FÖLJ och bekräfta registreringen för att börja få uppdateringar via e-post och i ditt personliga område när en ny produkt läggs till, en inspiration eller ett innehåll relaterat till denna producent.
Vittorio Sorrentino di Montella è en av pionjärerna i den nya kurs som ostproduktionen har tagit under 2000-talet. År 2005 bidrog han till att grunda Konsortiet för Sola Bruna, som inkluderar alla producenter som använder endast mjölk från Bruna Alpina. En monoraza med andra ord!
Ren mjölk från Mejeriet La Bruna Alpina
Ren mjölk... Här i Montella i provinsen Avellino har han gett liv åt sin dröm, förälskad i skönheten av denna nötkreatursras.
Området è det av Terminio där den långa transhumansen från betesmarkerna i Puglia avslutades. Hans casicavaddro anses vara en av de bästa lagrade, pasta filata-ostar i vårt land.
/
Producenter
/ Caseificio La Bruna Alpina
