Il Mongetto

Roberto Santopietro hittar man alltid på de mest betydelsefulla internationella mässorna för italienska lokala produkter. Han är en oförtröttlig förespråkare för sin produkt och sitt Monferrato. I Vignale grundade han faktiskt på 80-talet denna vackra verklighet av jordens förädlade produkter. Ett äventyr som han inledde med en liten hemlagad produktion för släktingar och vänner av druvsenap, konserverade persikor, aprikos- och plommonmarmelader. Recepten hade han funnit i lådan hemma som hans farmor Palmira hade lämnat. En upptäckte som skulle förändra hans liv.
 

Mongetto och dess produkter som uppskattas över hela världen

Med tiden lyckas företaget tränga in på marknaden för livsmedelsexcellence och når Milano, Bologna, Venedig och Rom. Situationen blir allvarlig och produktionen blir inte längre hållbar för familjen. Vid det här laget grundar han en kooperativ där en rad personer som fortfarande är en del av personalen inkluderas. Barnen kommer också och detta har gjort det möjligt för Mongetto att konsolidera en bredare marknad, samtidigt som det alltid förblir av hantverksmässig karaktär. Trevligheten i produkterna, deras naturlighet, strävan att hålla sig trogna mot gamla recept, och att lyfta fram smaker från förr utan att ge efter för en önskan om samtida homogenisering, har gjort Roberto Santopietro och hans företag till ett exempel för många andra producenter som under tiden har fötts i Piemonte.