Ranise

Ranise é ett familjeägt företag beläget i Dolcedo, en liten och gammal by i den yttersta delen av Ligurien, en italiensk region som är känd för sitt milda klimat och traditionell matlagning där ingredienserna är grunden för Medelhavsdieten. Ranise har skapat sitt företag med passion och beslutsamhet, återställande av olivlundar som under generationer hade planterats av deras förfäder.

Företagets flaggskeppsprodukt är utan tvekan själva oliven och dess kallpressade extrajungfruolja, som enbart erhålls från sorten “taggiasca”. Tack vare dess lätta och mjuka smak är Ranise extrajungfruolja en väsentlig komponent för den mer raffinerade matlagningen, eftersom dess milda arom inte döljer smakerna, utan framhäver dem med oförutsägbart klass. Den kontinuerliga strävan efter hög kvalitet har dessutom gjort dem till en av de första att få skyddad ursprungsbeteckning - Riviera Ligure - Riviera dei Fiori för denna produkt.

Förutom kallpressad extrajungfruolja producerar Ranise också läckra gastronomiska specialiteter, tillverkade av äkta råvaror utan användning av färgämnen och konserveringsmedel. Företagets produkter, såsom den doftande Pesto alla “Genovese”, krämerna och inlagda grönsaker, är resultatet av förmågan att förena respekten för gamla traditioner med de mest innovativa bearbetningsmetoderna.