AIS - Associazione Italiana Sommelier del Veneto

L'Italienska Sommelierföreningen i Veneto grundades med målet att främja kunskapen om vin genom utbildning av yrkesverksamma som har uppdraget att sprida en korrekt kultur även i förhållande till de lokala gastronomiska traditionerna. Det är dessa sommelierer, verkliga kvalificerade vittnen till vinprovning, territoriet och traditionen.
Vin är nämligen inte bara en dryck utan berättar historien om människan och passionen för territoriet.

Tack vare detta har den territoriella sektionen av Veneto, sedan sin början 1971, sett en konstant tillväxt, både när det gäller antalet medlemmar och antalet och kvaliteten på initiativen. Målet med detta engagemang är att sprida kunskapen om vinvärlden i allmänhet och att värna om de venetianska vinerna i synnerhet. Som bevis på den roll som har förvärvats inom sektorn erkändes AIS 1974 som juridisk person genom ett dekret från republikens president. En stor prestation, uppnådd även tack vare de venetianska medlemmar som har främjat utvecklingen av den nationella föreningen, vars presidentpost också har innehafts av venetianska sommelierer.

Om idag den professionella titeln som sommelier AIS är synonymt med djup kompetens, beror det därför på skolan av stora venetianska mästare som har lärt ut att värdera förhållandet mellan vin och lokala traditioner. Därför erkänns venetianska sommelierer över hela världen som talesmän för Venetiens vin-kultur och dess värderingar.