Dolci Sereni

Den Forno Sereni grundades i början av nittonhundratalet i en liten by nära Mantova där farföräldrarna till Serena och Laura Ferrari, den nuvarande generationen som driver företaget, öppnade en livsmedelsbutik och sedan ett litet bageri. Verksamheten har genomgått en transformation över tid och blivit Dolci Sereni, som specialiserar sig på produktion av torra bakverk, och än idag producerar familjen Ferrari dessa äkta och gamla recept i respekt för traditionen.

År 2009 förvärvade Dolci Sereni företagsgrenen Muggia, vars recept inkluderar spongata, den älskade kakan av Giuseppe Verdi. Produktionen av dessa typiska sötsaker har som konstant mål att använda kvalitetsingredienser i respekt för de äldsta och mest genuina recepten från traditionen.