Heinrichshof

Heinrichshof är ett av de äldsta vinproducerande företagen i Bozen. Druvorna på Heinrichshof odlas på välsignad mark: vi befinner oss i jorden av den salige Henrik av Bozen som föddes runt 1250 just vid gården Heinrichshof, där han också tillbringade sin ungdom och där det berättas att han har arbetat som tonåring i vingårdarna. Än idag är den salige Henrik ärad som skyddshelgon för Bozen i den lilla kyrkan tillägnad honom som ligger just vid gården.

För hundra år sedan, för att nå gården Heinrichshof, måste man gå ut från staden Bozen och promenera i ungefär en kvart norrut på en ojämn väg längs vingårdar och ängar tills man nådde Dorf (Villa) i Bozen. Under de senaste decennierna har staden växt och idag är vingårdarna på Heinrichshof de först man stöter på på de soliga sluttningarna strax utanför stadens centrum. Med vinkellaren direkt vid gården är Heinrichshof det närmsta vinproduktionsföretaget i Bozen. Vinodlingen har en sekellång tradition, precis som historierna kopplade till vinkällaren på gården Heinrichshof.

År 2003 byggde Georg Oberrauch en helt ny underjordisk vinkällare i vingården, och införde ny teknik som har gjort det möjligt att producera högkvalitativa viner av förstklassig kvalitet. Från och med då har vinet från Heinrichshof betraktats som det bästa i området kring Bozen.