Azienda Agricola Mirù

L’Azienda Agricola Mirù är en av de mest betydelsefulla vinproducenterna i provinsen Novara.

Azienda Agricola Mirù: passion för vinrankor, en familjearv

L'Azienda Agricola Mirù ligger i Ghemme, en liten kommun i provinsen Novara, i Piemonte. Vissa skrifter daterar namnet Mirù till och med till 500-talet, kopplat till en gammal familj av vinproducenter vars ättlingar fortfarande är producenter av de intressanta vinerna från Novara-kullarna.

Det är en verksamhet som har gömts från generation till generation, fram till idag. Faktum är att den idag leds av Marco Arlunno som från 2009 har tagit över ledningen av företaget, Mirù, grundat 1978 av pappa Eugenio, som fortfarande är närvarande och aktiv i vingård och källare, och återupptar den familjeverksamhet som fanns innan industriboomens år.

Passionen för vinrankor är en familjearv. Marco Arlunno har hämtat sin tack vare sin moster Bruna Zecchinato, en vinwoman som har fört vidare sitt kärlek för marken och vinet. Från henne lärde han sig smaken av att förvandla druvorna till kvalitetsviner och att bli vinmakare.

L'Azienda Agricola Mirù fortsätter att vara i familjeföretag och kan räkna med 10 hektar vingård som sköts med omsorg, hängivenhet och passion.

Vini Mirù: smak och doft av Novara-kullarna

Vinerna från Azienda Mirù kännetecknas av en balanserad socker- och alkoholhalt samt en bra fast syra, som bidrar till att förstärka doften och bevara dem över tid.
Det är tack vare metoder för naturlig odling och ett varsamt arbete med vård som vinerna från Azienda Agricola Mirù kan, med rätt, placeras bland de bästa italienska vinerna, uppskattade både i Italien och utomlands.

Området av Novara-kullarna är unikt för sina geologiska och morfologiska egenskaper; de moreniska och flodablativa jorderna har en högre lerig-slamkomponent i de lägre delarna av kullen; de blir lättare i den övre delen, med leror, sand och grus som karakteriserar jordlagret där vinrankornas rótter i jorden görs.

I vingårdarna från Azienda Agricola Mirù belägna mitt i Novara-kullarna, inom kulleområdet för kommunerna Ghemme och Sizzano, ger den sura jorden mineralitet och friskhet till druvorna, vilket resulterar i vertikalitet hos de viner som produceras av dem.

I de yngre vinodlingarna odlar de vinrankor med hög planteringsdensitet på en enkelt Guyot, medan de i de äldre vingårdarna föredrar dubbel Guyot. Denna typ av plantering följjer vinrankornas tillväxt av klasar och plantor, vilket respekterar naturn i jorden och omgivningen.

Från denna noggranna och detaljerade bearbetning föds så prisade viner, uppskattade av den moderna konsumenten som söker balanserade och eleganta viner, som det prestigefyllda Ghemme DOCG.