Acetaia Oddolini

Acetaia Oddolini är ett familjedrivet jordbruk i Cavezzo, närheten av Modena. Detta innovativa nystartade företag producerar en verklig skatt från detta område: Essensen av Modena: en spektakulär och otroligt original krydda, gjord på kokt must och aromer.

Acetaia Oddolini: mellan tradition och innovation

Familjen Oddolini, garanter för kvaliteten på sina produkter, engagerar sig i att draga från den modenesiska traditionen, men ger sina produkter en elegant touch av autencitet därtill. Denna balsamiska krydda är inte bara läcker, utan är även i ekologisk omvandling och kommer från en kontrollerad produktionsprocess och drivs av Acetaia Oddolini från ursprunget av råvarorna till försäljningen. Essensen av Modena produceras faktiskt med passion av dem som tror på sitt arbete och kvaliteten på traditionen, börjar från vinrankan som ger druvorna odlad av detta jordbruk. Utgångspunkten för denna skatten från jorden är händer som kunnigt kokar druvmusten och förvandlar den till en unik krydda som sammanfattar all passion, tradition och strävan efter innovation från ett område som har gjort vinägg sin visitkort. Deras mål? Marianna Oddolini är öppen och säger att hon vill ge sina vingårdar och hela det modenesiska området den uppmärksamhet de förtjänar, så att de med omsorg och passion mår ett giltigt och original produkt, men framför allt av kvalitet.

Acetaia Oddolini: den otroliga Essensen av Modena

Essensen av Modena, producerad händigt, är hälsosam och genuin, utan tillsats av färger, konserveringsmedel eller karameller. Detta koncentrat av godhet fräser vid smaktestet ett arom mellan balsamisk och söt som redan överraskar i sin klassiska recept men som ändå gör det förbi alla förväntningar när man smakar på de aromatiserade varianterna. Dessutom kan denna produkt verkligen uppskattas av alla: förutom att vara i ekologisk omvandling, är den fritt från GMO men även glutenfri.
Produkten från Acetaia Oddolini, förutom att vara den perfekta föreningen mellan tradition och originalitet, finns i flera format och i goda aromatiserade varianter, så att varje rätt har sin kreativa perfekta kombination. Därför kan Essensen av Modena användas för att dekorera och anpassa förrrätter, första och andra rätter men till och med sötsaker. Du kan ge lite karaktär till den klassiska förrrätten med chark och ost, göra en smöråg mer spännande eller helt enkelt krydda en sallad: det kommer inte att besväka dig. Men varför inte experimentera med sådana originella produkter? Du kan krydda en makrillfilé eller en risotto, eller till och med dekorera en tårtära eller en glass!

Sammanfattningsvis är dessa genuina produkter med ett oemotståndligt smak: när du har provat dem, kan du inte göra utan dem!