Nettuno Prodotti Ittici

Företaget Nettuno grundades 1950 av Raffaele Giordano med idén att ägna sig åt bearbetning av fisk- och grönsaksprodukter, denna verksamhet övergicks sedan till att främst fokusera på de unika och exklusiva produkter som erbjuds från havet i Cetara.
 

Nettuno och filéerna av ansjovis från Cetara

Redan på 50-talet särskiljde sig Nettuno i produktionen av ansjovisk filéer som i företagets tidiga år till och med distribuerades med cykel; i mitten av 50-talet köptes en Lambretta och två år senare den första skåpbilen, en Fiat 500. Under 80- och 90-talet tillkom en fiskbutik till fabriken, som senare stängdes.
 

Återupptäckten av ansjovisk sås

I mitten av 90-talet började i byn återupptäckten av den gamla huvudsåsen vid borden i Cetara, ansjovisk sås, som med åren blev känd både nationellt och internationellt. Därför koncentreras en stor del av företagets insatser på denna läckra produkt, utan att försaka alla andra fiskprodukter som präglat vårt arbete sedan starten.
 

För närvarande drivs företaget av grundarens söner, Vincenzo och Giulio Giordano, som med passion fortsätter familjens arbete, utan att någonsin tappa sikte på traditionerna och kopplingen till byn, nämligen att produktionen är kopplad till mängderna och typerna av lokalfångad fisk eftersom produkterna helt och hållet bearbetas för hand med råvaror som är exklusivt från området.
 

Tradition och territorium är de ord som Vincenzo och Giulio tycker mest om eftersom "bara så kan de gamla smakerna från Cetara bevaras och erbjudas samt spridas vår marina tradition".