Azienda Agricola La Fontana

Den jordbruksföretag La Fontana av Campagnari Simone ligger i San Zeno di Montagna i provinsen Verona, på Monte Baldo med en fantastisk utsikt över Gardasjön, i den karaktäristiska bydelen Lumini, ett jordbruksområde där det finns boskapsuppfödning, ängar, betesmarker och kastanjeträd som producerar Marrone di San Zeno D.O.P.
 

Jordbruksföretag La Fontana: passion för ekologiskt

Jag är Simone och är 44 år gammal, jag bor och arbetar här i Lumini sedan alltid, med stor passion och kärlek för denna mark och för mina djur.
Mitt företag består av 10 hektar ängar och betesmark, 40 mjölkkor och 1 hektar kastanjeträd. Redan som barn drömde jag om att göra detta arbete och innan jag ens avslutat mina studier hjälpte jag min far med företagets uppgifter.

År 2016 certifierade jag mitt företag, alltid med samma entusiasm, följande vägen för ekologisk produktion, som jag tror på och som jag engagerar mig för varje dag för att skapa den bästa produkten med respekt för djurens välbefinnande.
 

Företaget La Fontana: ett namn, en historia

Namnet “La Fontana” kommer från den koppling jag känner till mitt område eftersom jag har valt att minnas den gamla fontänen i byn inom mitt företag där, innan den kommunala vattenledningen kom, alla bybor gick för att hämta vatten för hemmen och djuren.
Min mark är naturligt ekologisk, mina berg är det som kännetecknar kvaliteten på odlingarna i området, traditionerna och metoderna för jordbruk har gått i arv från far till son i många år, vilket skyddar området, med största respekt för naturen, utan användning av kemiska produkter eller tvingande metoder.

Min mission är just att fortsätta och förbättra dag för dag, med övertygelsen om att skapa en unik produkt, som kan nå en kundkrets som uppskattar smakerna från “en gång” som förmedlar äktheten från bergsområden.