Rinci

Rinci är ett hantverksföretag från Marche och erbjuder gastronomiska excellensen av högsta kvalitet. Francesco, Luca och Alessandro är de unga ägarna av Rinci och har ett mycket klart och ambitiöst mål. Deras uppdrag är faktiskt att producera nya smaker och sensoriska upplevelser genom att försöka tolka smakerna från den marchigiana traditionen med klokskap och originalitet. De använder enkla, hälsosamma och högkvalitativa ingredienser för att skapa smakens underverk. 
Trota Oro har verkligen unika produkter tack vare en långsam tillväxt av fiskarna i kalla och rena vatten, de använder naturliga foder, rökning görs med mjukt bokträ, saltningen sker för hand och torrt med mildt salt från Cervia, och dessutom bereds fisken enligt recept som har slipats av tiden och familjens erfarenhet. 

Rinci: skapande av unika och eftertraktade produkter

Hantverksföretaget Rinci skapar unika produkter som bygger på råvarorna, som faktiskt väljs noggrant. Deras forskning tar också hänsyn till bevarande och respekt för miljön och de lägger stor vikt vid professionalitet som också återspeglas i deras produkter, som är ekologiskt kontrollerade. 
Såserna och kompotterna som produceras inom företaget genomgår en ständig forskning och det finns även en djupgående studie av de enskilda råvarorna som används. Tradition och innovation är två nyckelelement inom deras produktion.