Vinea Domini

Den sociala vinkällaren Gotto d’Oro är ett historiskt företag som grundades 1945, omedelbart efter avslutandet av Andra världskriget, av viljan att förena lantbrukare i området kring Castelli Romani, sydost om Rom. Ett kuperat område som njuter av vulkanisk jord och dess närhet till havet, vilket gynnar produktionen av viner med stor mineralitet och smakfullhet.

Gotto d’Oro bevarar den gamla vinodlingstraditionen som har sina ursprung i romartiden, från vilken den även har ärvt sitt märke “Gotto”. Detta latinska ord refererar just till ett glas av glas och indikerar genom en variant även dess innehåll av vin.
Vinerna från denna historiska vinkällare är idag erkända och värderade över hela världen, så mycket att de är kopplade till historien och monumenten i Rom, den Eviga Staden.

Gotto d’Oro: stolthet från Lazio mellan tradition och innovation

Grundarna av den sociala vinkällaren Gotto d’Oro var pionjärer inom delning av vinodlings- och kommersiella kunskaper, som spridits på grund av världskonflikten, och deras långtidsvision har gjort att företaget idag är ledande inom vinproduktion i Lazio och bland de tjugo viktigaste italienska realiteterna inom vinsektorn.
Sedan sina ursprung har det alltid utmärkt sig för sin uthållighet och vilja hos sina medlemmar att följa och vidarebefordra vinodlingstraditionen, samtidigt som det alltid har hållit sig à jour med tiden, respekterat miljön och skyddat vinprodukten. Detta gör att det är framskjutet inom vinsektorn, tack vare omsorg och kärlek till den värdefulla råvaran, men också genom uppmärksamhet vid vinproduktionen som garanteras av en modern och teknologisk anläggning.
Gotto d’Oro är alltså en modern och dynamisk verklighet, projektad för framtiden, men alltid perfekt medveten om sina ursprung.

Vinea Domini: maximal värde för DOC och DOCG från Lazio

Vinea Domini-serien är ett ambitiöst projekt som föddes 2007 enligt önskemål från medlemmarna i Gotto d’Oro, resultatet av kulturellt utbyte mellan europeiska nationer, som började med Romarrikets expansion och som idag låter oss uppskatta komplexiteten hos druvorna från andra sidan Alperna, odlade i området kring Castelli Romani, vilket gav upphov till den moderna vinodlingen. Den vulkaniska naturen och fräschören i jorden som omger Rom framhäver utan tvekan kvaliteten hos de sex monovitigni (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah och Petit Verdot), som medvetet aldrig kommer i kontakt med trä för att ge en snabb och angenäm igenkänning av de vinifierade druvorna i ren form.
Målet med Vinea Domini-serien är att avfärda falska myter som omger vinerna från Lazio för att värdera inhemska druvsorter och Doc/Docg från Lazio, och ge dem den rätta erkänslan de förtjänar.
Av denna anledning utvidgades serien 2019 med fyra inhemska sorter från Lazio: Roma Doc Rosso och Bianco, Frascati Superiore DOCG och Cesanese del Piglio DOCG, högkvalitativa viner som omedelbart får nationella och internationella utmärkelser. “Friccicore” och “Luccicore”, respektive ett vitt vin med inslag av äpple och apelsinblommor gjort med Malvasia från Lazio, en känd inhemsk druva, och en ny rosé gjort med Syrahdruvor med intensiva dofter av ros och granatäpple föds detta år: två viner medvetet rörliga och med namn med romersk klang, för en stark koppling till den eviga staden.