Enjoy Valpolicella

Enjoy Valpolicella föds ur passionen och förankringen hos tre killar för sitt land, nämligen Valpolicella med de stora vinerna från Verona. Det är ett projekt som började nästan som ett spel, där man experimenterade med infusioner och sprit med medicinska örter som växer vilt på fältet av en av delägarna. En kväll på vinbutik, efter en provsmakning av lokala viner, tändes gnistan.
I slutet föreslogs en grappa med Amarone, som visserligen rengjorde munnen men tyngde ner den redan intensiva provsmakningen som nått sitt klimax med en utmärkt årgång Amarone. Eftersom de är passionerade av gin, insåg de nuvarande delägarna av Enjoy Valpolicella att de skulle föredra en parfymerad gin, kanske blandad med tonic, som kunde fräscha upp gommen med blommiga och balsamiska aromer. De sa därför: varför inte skapa en ny produkt som är inspirerad av dofterna från kullarna och som knyter an till excellensen i vårt territorium, Amarone della Valpolicella?
Så föddes idén om GrapeHeart gin, som blev verklighet 2019 efter mer än två års intensivt arbete. Namnet “hjärtat av druvan” hyllar denna förening mellan vinets värld och spriternas.

Enjoy Valpolicela: med GrapeHeart förhöjs identiteten i Valpolicella

Identiteten av denna gin kretsar kring vingården, hjärtat och centrum av GrapeHeart. Amarone della Valpolicella, förutom att ge en stark identitet till blandningen, har specifika organoleptiska syften: det ger kropp och elegans till ginen, och håller den dynamisk, samtidigt som det mjukar upp livligheten. Med GrapeHeart har vi förhöjt de mest blommiga och örtiga aromerna från kullarna i Valpolicella, ett område som omges av naturliga element som garanterar ett privilegierat klimat för en enorm variation av blommor, växter och rötter.