Quadro Carni e Salumi 1860

Detta är en lång historia, längre än Italiens enhet, och är historien om Quadro Carni e Salumi. Ja, för att det astigiska företaget grundades i Ferrere år 1860 som en liten butik, och har idag blivit en av de mest kända producenterna av piemontesisk kött och prisbelönta rå charkprodukter, samt med rätta blivit en del av Lag av gastronomiska utmärkelse inom det astigiska territoriet.

Quadro Carni e Salumi vet därför väl hur man håller på köttet, genom att överföra traditionella recept och tekniker i fem generationer: allt detta garanterar högsta kvalitet tack vare köttets excellens, familjen Quadros professionalism och operatörerna. Under hela nittonhundratalet gav företaget många ungdomar i Ferrere och omgivningarna arbete och utbildade många lokala charkuterister och slaktare: detta är en anledning till stolthet för familjen Quadro. Men vad som verkligen räknas är att den utsökta smaken av deras produkter är verkligen berömd!

Quadro Carni: piemontesisk nötkött och prisbelönta rå charkprodukter

Mellan sjuttiotalet och nittiotalet sysslade Quadro endast med slakt och har endast under de senaste 15 åren återupptagit produktionen av exklusiva charkprodukter.
Det astigiska företaget arbetar idag i en modern anläggning designad enligt den mest avancerade teknologin som överensstämmer med de nuvarande europeiska standarderna. Deras charkprodukter och korv innehåller inga tillsatser som glutamat, gluten eller allergener. Sammanfattningsvis: extremt höga kvalitets- och teknologiska standarder till förlat av den astigiska traditionen. Deras rå charkprodukter har faktiskt en gammal historia och deras recept har finslipats år efter år och kontinuerligt förbättras från generation till generation. Allt detta har gjort det möjligt för Quadro Carni e Salumi att stoltsera med utmärkelser och erkännanden som första priset som bästa rå salami i Monferrato Astigiano och flera gånger nått finalen i det italienska mästerskapet för bästa naturliga rå salami från Italien.

Deras svinkött kommer från de bästa nationella gårdarna, medan bovidköttet endast kommer från piemontesiska gårdar för att garantera överlägsen kvalitet och erbjuda sina kunder endast det bästa. De är mycket eftertraktade av kockar och de bästa slakterier, livsmedelsbutiker och charkuteri i Piemonte. Namnet Quadro är erkänt bland branschen som en synonym för kvalitet och seriösitet.

Quadro Carni: från producent till dig

Vi på Spaghetti & Mandolino är särligt angelägna om att upprätthålla deras kvalitetsstandarder höga och av den anledningen garanterar vi dem genom att leverera kött och charkprodukter direkt från Quadro Carni till ditt hem. Ingen mellanhand: frakt kommer att avgå direkt från Asti. På så sätt kan även du smaka på den berömda smaken.