Di Giovanna

Företaget Di Giovanna är ett företag som producerar vin av högsta kvalitet och ligger i ett område av Sicilien som... man inte riktigt förväntar sig.

Viner Di Giovanna: Sicilien som man inte förväntar sig

När man pratar om Sicilien tänker man nästan alltid på havet, stränder, långa soliga sträckor, men så är inte riktigt fallet: företaget Di Giovanna ligger faktiskt i en oas av biologisk mångfald inom den skyddade naturreservatet Monte Genuardo. Här praktiseras en äkta bergsvinodling med höjdtoppar som når upp till 850 meter över havet.

Di Giovanna har en lång vintradition som sträcker sig över fem generationer. På 80-talet konsoliderades och återplanterades familjens vingårdar, när Barbara och Aurelio Di Giovanna påbörjade en resa mot en kvalitetsfilosofi tillsammans med sina söner Gunther och Klaus. Idag är det just dessa två bröder, erfarna och passionerade, som driver företaget med hjälp av Gianfranco Zito, som ansvarar för alla vinifieringsoperationer.

Di Giovanna: högkvalitativa viner från ekologisk odling

Företaget Di Giovanna består av 56 hektar vingård planterade på en jord med hög kalkhalt i de högre områdena (850 m) i Sambuca di Sicilia och med större förekomst av tuf, av vulkaniskt ursprung, ju lägre man kommer till kullarna i Contessa Entellina (400 m). Vinrankorna är uppvuxna med spaljé och beskurits till cordone speronato. Allt sker i certifierad ekologisk odling. 

Familjen äger fem gårdar (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo och Fiuminello) som ligger i de små DOC:erna Contessa Entellina och Sambuca di Sicilia, i hjärtat av Terre Sicane.
Vingårdarna Miccina, Gerbino och Paradiso ligger på en medelhöjd mellan 350 och 480 meter över havet, i området Contessa Entellina.
Vingårdarna San Giacomo och Fiuminello (680-830 m.ö.h.) klättrar på sluttningarna av Monte Genuardo och omger vingården.
De nya vingårdarna, efter noggranna mikro-pedoklimatstudier, har planterats genom att välja internationella och inhemska druvsorter. De vita druvsorterna inkluderar Chardonnay, Grillo och Viognier. De röda: Nero d'Avola, Nerello Mascalese och Syrah.

Vinerna från Di Giovanna kännetecknas av uttrycksfulla smaknoter och en markant men elegant personlighet. Det handlar om viner som föds ur en hantverkares hand och som bevarar en stark typicitet av området, hjärtat av Terre Sicane. Företagets årliga produktion är 250.000 flaskor.