Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove är ett varumärke från Società Agricola Apulia Verde i Lucera, i Capitanata, d.v.s. i provinsen Foggia, det nordliga området i Puglia som omfattar Gargano, Dauni-bergen och Tavoliere delle Puglie. Huvudpersonen i denna historia är familjen Rossi, som har en jordbrukstradition i många generationer, specialiserade på odling av tomat. Idag är det Raffaele, Chiara och Francesca, den sista generationen, som tillsammans har beslutat att fortsätta familjeföretaget och komplettera tomatodlingen med dess förvändning till hällprodukter.

Tenuta Scorciabove: från en Bedford till ett företag med mer än 500 hektar mark

Allt började på 1970-talet, när man plöjde på natten med traktorerna och det inte fanns någon radio att hålla sällskap, endast minnen och drömmar. Huvudpersonen då var farfadern som lärde sina söner och sedan sina barnbarn allt arbete som behövdes, och gav dem mycket passion. Det fanns inget riktigt företag, utan en sorts vagga, en Bedford, med vilken familjen försörjde sig. När möjligheten att övertaga företaget från Don Lello Petrilli och en mark på 160 hektar kom, blev drömmar till verklighet. Så uppstod Società Agricola Apulia Verde år 2012 med det klara syftet att ställa ner sina rätter i familjen Rossis jordbrukstradition.

Tenuta Scorciabove: produkter på bas av ekologiska tomater med fullföljd

Redan vid grundandet gick jordbruket in i den ekologiska världen och blev certifierad av ICEA-institutet, ett av de mest kvalificerade konsortierna inom BIO-sektorn i Italien och Europa. Troligen är det den första certifieringen av filiera “från jorden till bordet” som garanterar spårlighet för råvarorna och den färdiga produkten, vilket säkerställer produktens kvalitet och skyddet av konsumenten.
Idag sträcker sig företaget över 500 hektar och har en unik kedja i tomatproduktionen.

Den hela kedjan är en stor fördel som få har. Tack vare den hela kedjan görs det aldrig något misstag med kvaliteten på den råvaran som, vårdad från frön, lyckas överföra excellence i sina kvaliteter till en högt genuin produkt. 
Så föds Tenuta Scorciabove, ett varumärke som utmärker och innesluter i sätt passion, genuinitet och tradition, olikartade egenskaper för högkvalitativa produkter. För att erbjuda sina kunder endast hållbara produkter, skapas en uteslutande ekologisk linje, som erbjuds i eleganta förpackningar, där man kan hitta visdom från fäderna och innovationen från de nya generationerna.

Tenuta Scorciabove, med sina produkter, strävar efter att hjälpa matentusiaster att förbereda och njuta av hälsosamma, genuina och goda rätter genom ekologiska hällprodukter med ursprung från en kontrollerad kedja från frön till bord. En annan central punkt i dess mission är utan tvekan att värdera det pugliese territoriet och dess smaker.