Fontanavecchia

Vinkällaren Fontanavecchia è en historisk och lång tradition, som tillhör den vinproducerande världen i Sannio, som producerar utmärkta viner erkända och belönade även med utmärkelser från The Wine Hunter.

Fontanavecchia: historia, tradition och passion av en familj

De historiska vinkällarna Fontanavecchia: ett tempel dedikerat till vin, det hårda arbetet hos människan, magin av de långsamma och delikata ritualer som i generationer har vävt livet av en familj av vinproducenter. Byggda av grundaren av familjen Rillo, från och med XIX-talet och sedan med tiden renoverade och utvidgade, representerar de idag en framstående vinproduktion i det campanska området.

Företaget Fontanavecchia sträcker sig i den namngivna byn Torrecuso i provinsen Benevento på en yta av 20 hektar, under noggrann förvaltning av Libero Rillo, som får hjälp av erfarenheten från hans far Orazio och bror Giuseppe.

Familjens förmåga, sedan urminnes tider, att utföra arbetet i de egna vinrankorna, pressa de exceptionella druvorna som produceras och buteljera det värdefulla vinet under sitt eget varumärke, gör Fontanavecchia till en av de viktigaste och äldsta vinproducenterna i hela Sannio.

Den traditionen, campanska stoltheten och den ständiga strävan att nå nya och bekräftade excellens, utgör de karakteristiska dragen hos familjen Rillo i varje vin som produceras. Resultat som under årtionden har förvandlat Falanghina och Aglianico Fontanavecchia till ikoniska etiketter, föregångare till en ny stor historia inom vinproduktionen i Taburno.

Viner Fontanavecchia: kärlek och sannitisk tradition

Alla viner som produceras av företaget Fontanavecchia är uttryck för sannitisk vintradition. De berättar, sedan alltid, en historia av tålmodigt arbete, utfört för att nå ett enda, oumbärligt mål: utmärkt kvalitet. Av denna anledning utförs alla de olika produktionsfaserna med passion och noggrannhet, med största respekt för vinrankorna, vinet och människorna: från aktiviteter i vingården till vinifiering, fram till buteljering. Detta gör det möjligt att främja och leda identiteten och de egenskaper som varje druvsort kan uttrycka till excellens.
Vinproduktionsföretaget Fontanavecchia ligger i den medeltida byn Torrecuso, ett land där vinrankor och olivträd formar det magiska och orörda landskapet, vid foten av Monte Taburno.

I den förtrollande byn Fontanavecchia, bredvid de utsträckta vingårdarna av Aglianico och Falanghina, odlas olika typer av ädel druvor. I dessa marker har vinernas kvalitet sitt ursprung först och främst i vingården, där man söker lösningar och metoder för odling, skörd och vinifiering som bäst kan respektera marken, miljön och traditionen.
I vinkällaren är filosofin inte mycket olika, där i tecknet av de äldsta och mest djupt rotade lokala traditionerna bearbetas och tolkas druvorna med hänsyn till det primära målet, avsett att lyfta fram och värdera vad säsongen och terrängen har kunnat uttrycka i frukten.

Denna noggranna bearbetning gör det möjligt för oss att få utmärkta viner som kan engagera näsan med komplexa doftbouquetar, och som kan erövra gommen tack vare en viktig och värdefull smakspänning.