Ai Galli

L’Jordbruksföretag Vinproducent Ai Galli è en vingård som producerar stora viner, tolkningar av en unik stil i sökandet efter den perfekta balansen, kapabel att berätta om det värdefulla området Triveneto.

Ai Galli: oförtröttlig passion och engagemang

Jordbruksföretaget Vinproducent Ai Galli grundades omkring 1970-talet och utvecklas mellan gränserna av Veneto och Friuli Venezia-Giulia, vaggan av en terroir som är mycket lämpad för vinodling sedan romartiden.

Passion, sökande, engagemang och respekt för traditioner: detta är de grundläggande värderingar som Azienda Ai Galli eftersträvar sedan dess födelse.
Född ur en djup kärlek till sin egen mark och driven av en ovillkorlig passion för vin och sitt arbete, kan vingården Ai Galli för närvarande räkna med en odlingsarea som totalt omfattar cirka sextio hektar, belägna i den östra delen av Veneto, och som hör till området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen “Venezia-Lison-Pramaggiore”.

I över fyrtio år ett unika verkliga mål: att sträva efter excellens i vin, genom att skapa produkter som återspeglar de mest ädla värderingarna av elegans, balans och respekt för typicitet.

Jordbruksföretaget Vinproducent Ai Galli förnyar och stärker dagligen genom det kontinuerliga engagemanget, i den otvetydiga territorialiteten hos de producerade vinerna, i den aldrig mättade viljan att växa och förbättras.

Arvet och kunskapen från vingården flödar samman i det dagliga arbetet med stor personlighet och konsekvens, vilket skapar en unik vinidentitet i området. Denna filosofi leder till att se vingården som platsen där kunskaper, erfarenheter och de äldsta traditionerna för omvandlingen av druvor till vin bevaras, vilka, förenade med de mest moderna teknologierna, garanterar högsta kvalitetsutbytet.

Ai Galli: vin, son till en unik terroir

Vingården Ai Galli är fördold i harmonin av ett landskap format av vinodling och omfattar mer än sextio hektar ägd mark, odlad med största noggrannhet, i respekt för rytmerna som naturen kräver.

Unikheten av terroiren hos Jordbruksföretaget Vinproducent Ai Galli föds ur den perfekta föreningen mellan de ideala pedoklimatiska egenskaperna för vinodling och det värdefulla mänskliga värdet som har förts vidare i årtionden. Ett olösligt band mellan Jord och Människa, kapabelt att föra fram stora viner, som tolkningar av en unik stil i sökandet efter den perfekta balansen.

Vinstockarna växer på jordar av lerblandning, rika på mineraler, kännetecknas av ett tunt ytskikt av kalciumkarbonat, kallat Caranto. Exponeringen mot vinden skapar en tydlig temperaturvariation mellan dag och natt som möjliggör en perfekt mognad av druvorna i vingården.

Jordbruksföretaget Vinproducent Ai Galli genomför med största uppmärksamhet alla transformationsprocesser av råmaterialet, från fermentationsprocesserna till de som handlar om mognad och lagring. Den noggranna urvalsprocessen vid ankomsten till vingården framhäver konceptet av enskild vingård, “Cru”, maximerar uttrycket av typicitet.

Denna uppmärksamma och noggranna bearbetning gör att vi kan njuta av viner med en särskild organoleptisk uppsättning: från Pinot Grigio till Sauvignon, från Chardonnay till Verduzzo, går vi till röda viner som Cabernet, Merlot, Refosco och Malbech, för att avsluta med de friska vinerna och mousserande viner.