Cantine Di Marzo

De Cantine di Marzo representerar en historisk vinverksamhet belägen i Tufo, Kampanien, känd för produktionen av Greco di Tufo DOCG.

Företaget värdesätter sin vinodlingsarsenal genom en sofistikerad zonering av territoriet, vilket framhäver de unika egenskaperna hos varje enskilt vingård.
 

Historien om Cantine Di Marzo
 

Historien om Cantine Di Marzo börjar 1647, när Scipione di Marzo, som flyr från pesten i Europa, bosätter sig i Tufo och tar med sig Greco di Nola-druvan. Denna druva anpassade sig utmärkt till de svavelrika jorden i Tufo-kullarna, vilket gav upphov till det berömda Greco di Tufo. Scipione erkänns som grundaren av detta distinkta vin.

År 1648 började Scipione bygga ett palats och historiska källare, vilket markerade början på familjens långa vintradition. År 1866 upptäckte en annan stamfader, Francesco di Marzo, en svavelavlagring, vilket påbörjade produktionen av denna mineral som betydligt stödde den lokala vinodlingen tack vare "svavelbehandling", en jordbruksteknik för att skydda vinrankorna.

Cantine Di Marzo konsoliderades 1833 som den äldsta källaren i Kampanien, registrerad hos handelskamrarna i Avellino. Efter en period av tystnad, återgick ledningen 2009 till familjen di Somma, ättlingar till di Marzo. Under ledning av Filippo di Somma och hans söner har företaget upplevt en betydande återupplivning, som kulminerade 2017 med presentationen av tre Cru di Greco di Tufo. År 2023 markerade medlemskapet i Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ett ytterligare åtagande för hantverk och hållbarhet i produktionen av deras viner.

Cantine Di Marzo och hållbarhet
 

Cantine Di Marzo värdesätter sina vingårdar genom att bibehålla en lite invasiv metod och bevara biodiversiteten, som är grundläggande för vinets kvalitet. Vingården betraktas som ett levande ekosystem, rikt på växter, djur och mikroorganismer som upprätthåller en livsviktig balans.

Hållbara metoder som grön gödsel används för att berika jorden med kväve och skydda den från erosion, och introduktionen av får i vingårdarna som hjälper till att hålla marken ren och gödsla den naturligt. Denna metod förbättrar inte bara kvaliteten på druvorna, utan respekterar även miljön, vilket bekräftas av certifieringen "SQNPI för hållbar kvalitet", som vittnar om engagemanget för hållbar vinodling och minimal användning av kemikalier.
 

Cantine di Marzo: Greco di Tufo DOCG

Sedan 2016, under ledning av Ferrante di Somma och vinmakare Vincenzo Mercurio, har Cantine di Marzo lanserat ett zoneringprojekt för att värdesätta de unika egenskaperna hos specifika vingårdar av Greco di Tufo DOCG, inklusive Colle Serrone, Laure och Ortale. Dessa viner, efter en ytterligare mognad i flaska i våra historiska källare, uttrycker de evolutiva potentialerna hos Greco-druvan.

Företaget upprätthåller även ett samarbete med utvalda producenter av Fiano och Taurasi som delar en kvalitetsmedveten och respektfull strategi gentemot vinodling. Genom att odla sticklingar i sin egen plantskola bevarar Cantine di Marzo en värdefull genetisk arv, kombinerar historisk tradition med modern innovation för att producera utmärkta viner.