Panizzi

Panizzi è ett företag som producerar terroirviner och viner av hög kvalitet med två viktiga riktlinjer: identitet och kvalitet.

Panizzi: ett ledande företag för modernitet och kvalitet

Panizzi ètt företag som grundades 1989 av Giovanni Panizzi, och har sedan dess varit en av de mest prestigefyllda producenterna i området av San Gimignano.

Panizzi èerkänns som en ledare för den moderna stilen och den ikoniska kvaliteten på produktionen av Vernaccia di San Gimignano.

Företagets forskning och experimentering i vinodling och i vinkällaren är grundpelarna i dess produktionsfilosofi.

Panizzi vinkällare var den första som framgångsrikt lyfte fram lagringen av Vernaccia i ren form i barrique, och erbjöd en modell baserad på högsta kvalitet och kontinuerlig forskning genom en respektfull och rigorös vinodling av områdets identitet, vilket gjorde att denna druva kunde avslöja sina stora egenskaper och karakteristika.

Panizzi i produktionen av sina viner påverkas, med stor beslutsamhet och utan kompromisser, av två viktiga riktlinjer: identitet och kvalitet.

Dess uppdrag è att skapa terroirviner men också viner av hög kvalitet som tål lång lagring.

Panizzi vinkällare ligger strax utanför murarna av San Gimignano med en egendom på 60 hektar vinodling. Årligen produceras 200.000 flaskor helt präglade av deras vinodlingar.
Även 2019 avslutade vinkällaren konverteringen av sina vinodlingar, så år 2020 kommer att vara den första årgången som helt och hållet kommer från ekologiska druvor.
 

Panizzi: terroirviner och viner av hög kvalitet

Passion, stora investeringar och förändringar av produktionsmodellen genom åren har definierat nya och höga kvalitetsstandarder, med ett prioriterat fokus på varje vinodling och varje enskilt stycke, vilket framhäver deras egenskaper.

Denna utvecklingsprocess har med tiden lett till att man har uppnått innovativa och exklusiva resultat, inte bara gällande Vernaccia di San Gimignano, utan också röda druvor som Sangiovese och Pinot Nero, som har resulterat i viner av högsta profil, starkt typiska för San Gimignano och förenade av samma kvalitetsfilosofi.

Vinkällaren Panizzi erbjuder oss ett brett utbud av viner, inklusive en årgång Vernaccia, Vigna Santa Margherita och den reserverade som erkänts för sin exceptionella kvalitet och höga levnadsduglighet.
Dessutom var Panizzi den första producenten att erbjuda ett 100% Vernaccia Evo, ett vin som erhållits efter en lång maceration på skalen (6 månader). Bland de röda vinerna erbjuder Panizzi två versioner av Chianti Colli Senesi, årgång och reserv Vertunno.

I utbudet av röda finns också 2 mycket särskilda och unika viner: Folgore, Rosso San Gimignano Doc och Pinot Nero San Gimignano Doc. Panizzi är den första producenten av Pinot Nero San Gimignano Doc.

Vinkällaren Panizzi erbjuder oss utmärkta San Gimignano DOCG och Toscana IGT: viner som också har eräknats och belönat av The Wine Hunter.