Castellani Michele & Figli

De fyrtio hektar som vinodlingen grundades av Michele Castellani, nu ledd av Sergio Castellani och hans fru Maria tillsammans med de tre barnen Michele, Martina och Mara, vittnar om hur kärleken och passionen för druvorna från regionen översätts till glädjen av att njuta av mat- och dessertviner med utmärkta organoleptiska egenskaper, en stark personlighet och unika drag i sitt slag, härstammande från en terroir som värdesätts i alla dess egenskaper.

Så föds vinerna “I Castei” och “Ca’ del Pipa”, redo att framhäva de gastronomiska kombinationer som föreslås av respektive tekniska informationsblad, från Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle – som rekommenderas att avnjutas med rostade kött, vilt och grillat kött – till IGT Corvina Veronese, som passar med röd kött och osttallrikar; från Recioto della Valpolicella Classico DOCG – lämpligt för torra bakverk och choklad – till Spumante enligt klassisk metod, idealiskt för aperitifer.

Castellani-företagets historia

Grunden till vinfabriken lades 1945, i Valgatara. Vi befinner oss i provinsen Verona, i en by med gamla rötter, värd att överväga för att bedöma den attraktionskraft som dessa marker har haft sedan förhistorisk tid: idag är kommunen Marano di Valpolicella känd för produktionen av Recioto, Amarone och Valpolicella, ett trio av dofter som vi även hittar i företagets vinshop.

För mer än sjuttio år sedan var projektet begränsat till att vara ett litet familjeägt vinframställningslaboratorium; nu är samma verklighet känd internationellt och hanterar internt alla produktionsfaser, från skörd till buteljering, med särskild uppmärksamhet på torkningen av druvorna. 

Mottagna utmärkelser

Utmärkt av Wine Spectator sedan 2003, får företaget samma år fyra entries i Guida Oro “I Vini di Veronelli”, varav två även har en plats i Annuario dei Migliori Vini Italiani publicerat av Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, båda DOC).

Nämnd av Gambero Rosso och Slow Food, ingår i AIS-nämningar för Bibenda Editore, och upprepar utan fel sina framgångar: Vinibuoni d’Italia 2007 framhäver dess Amarone Classico della Valpolicella 2001 “Le Vigne”, medan i publikationen “Passiti d’Italia 2008”, sammanställd av Cucina & Vini Editor, ingår Amarone della Valpolicella classico “Cinque Stelle” från 2003.

Nämnd av Wine Enthusiast sedan 2009 och av Wine Advocate sedan 2013, är Castellani vingård en garanti för excellens som förtjänar mer än en skål.