Il Quercetto

Il Quercetto è en ekologisk lantbruk verksamhet belägen i Pollutri i Abruzzo, engagerad i odling och produktion av olja och vin från deras mark i flera generationer.

Il Quercetto: kärlek och respekt för jorden

Företaget Il Quercetto, vars namn kommer från Contrada Querce Grosse, nu omdöpt till Cerchigrossi på grund av den gamla närvaron av ekar i dalen som vetter mot, sträcker sig över en yta av åtta hektar och är fördelat på tre gårdar på en höjd som varierar mellan 150 och 250 meter över havsytan. Alla i kommunen Pollutri i provinsen Chieti, produktionsområde D.O.C.

Il Quercetto è en verksamhet som har engagerat sig i odling och produktion av olja och vin i flera generationer. Morfar var en av de första som ägde en traktor och hjälpte även andra bönder, men det var först när Michele gick med i företaget som han började buteljera. Michele, en passionerad hip hop-entusiast, hade från början inte för avsikt att fortsätta den familjära traditionen, men plötsligt började han se sina fält med andra ögon och kärleken bröt ut. Han lade ned mycket passion, hårt arbete och med mod valde han att buteljera, medveten om kvaliteten på sina produkter.
Il Quercetto använder inga GMO eller kemiska produkter, i källaren kontrollerar de endast temperaturerna så att terroiren får tala.

Riktlinjen för företaget Il Quercetto är kärlek och respekt för naturen.

Il Quercetto: viner från en unik Terroir

Företaget Il Quercetto, sammansatt av 30 hektar, varav 10 hektar mestadels är Montepulciano d’Abruzzo, sysslar särskilt med att utveckla och förfina vinodlingar för produktion av ett unikt vin.

Företagets mission är motiverad av en stark passion för naturen och jorden som har förts vidare från generation till generation. Denna passion har varit motorn som har drivit dem att alltid sikta högre mot en kvalitetsproduktion.

Uppmärksamheten på odlingarna är särskilt hög, likaså viljan att experimentera för att få äkta druvor som kan producera ett raffinerat vin.

Företaget Il Quercetto ligger i territoriet mellan de mjuka backarna i Chieti, på de mjuka kullarna i Pollutri där blicken kan förlora sig mellan Majella och det blå Adriatiska havet, man blir fascinerad av färgerna, dofterna från de omfattande och frodiga vingårdarna, belägna på en perfekt position på autentiska territorier, smekt av havsbrisen och de bergiga strömmarna. De olika sammansättningarna av markerna, från lerig till kalkhaltig, med en god temperaturskillnad och närheten till Adriatiska havet ger vinet framträdande toner av mineralitet och smakrikedom, ett vin som är mer alkoholhaltigt och rikt på färg.

Markens natur där vingården är etablerad, den moderjord som den kommer ifrån, bestämmer kvaliteten och utvecklingen av vinrankorna, vilket påverkar de organoleptiska egenskaperna hos vinet signerat Il Quercetto.

Hårt arbete och friska principer: denna minutiösa och ansvarsfulla bearbetning av företaget Il Quercetto ger oss möjlighet att smaka på utsökta Vini Montepulciano d'Abruzzo Classico DOC: viner som har belönats och erkänts även med Award från The Wine Hunter, priser som tar hänsyn till produktion och dess hållbarhet, aspekter som källaren lägger stor vikt vid, och gör ekologisk odling, territorialitet och hållbarhet till grundpelare i företagets vision.