Grimaldi

Grimaldi è en familjedriven vingård som erbjuder utmärkta typiskt piemontesiska viner, en direkt uttryck för den extraordinära vinmångfalden och en unik terroir.

Grimaldi: fyra generationer av vinodlare

Historien om Grimaldi gräver sig ner i de jordbruksrötter som finns i Langhe, i Valle Talloria, i början av 1800-talet, när vetefälten växte mellan vinraderna och varje gård hade, bredvid källaren, stallet där fin Fassona Piemontese uppföddes. Farfar Giuseppe odlade utmärkta druvor av dolcetto, den främsta druvsorten i Diano d’Alba, som efter skörden lastades på vagnen och såldes på marknaden i Alba, där de köptes av vinproducenter.

Efter andra världskriget började Guiseppe's son, Carlo Grimaldi, att buteljera vin under familjens namn. Moderniseringar av vingården inleddes, inklusive en rationalisering av vinodlingarna för att värdesätta de varietala uttrycken av inhemska druvsorter och höja kvaliteten på de producerade vinerna. Med framtidsvision och intellekt insåg Carlo den vikt som druvsorten nebbiolo skulle få i piemontesisk vinodling och senare internationellt. Det var i början av 50-talet som de första årgångarna av Barolo och Barbaresco buteljerades, som fortfarande idag utgör vingårdens flaggskeppsviner och gör Grimaldi till en historisk verklighet inom de respektive ursprungsbeteckningarna.

År 1967 byggdes den nya källaren i Groppone, som fortfarande idag är platsen för den nuvarande vinproducenten. Groppone, från piemontesisk grupun, ér en lång rygg av kulle omgiven av vinfält som är en del av Sorì del Montagrillo. Mellan 70- och 80-talet köpte Grimaldi vingårdar av nebbiolo från Barolo i kommunen Roddi, cru Bricco Ambrogio; i Diano d’Alba, inom cru Sorano; och planterade vingården Bricco San Biagio i La Morra. Med inträdet hos barnbarnet Luigino Grimaldi, under 80- och 90-talet, började Grimaldi-vinerna att göra en expansion utanför halvön med en försäljning även utanför de europeiska gränserna.

2013 kom Elias, son till Luigino, in i bilden med den viktiga uppgiften att fortsätta ett århundrade av vintradition i en av världens mest föreskrivna områden för vinproduktion.

I fyra generationer har familjen Grimaldi odlat de bästa vingårdarna i Langhe och Roero, och buteljerat de mest prestigefyllda ursprungsbeteckningarna i området: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba och Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d’Asti och Langhe Chardonnay.

Viner Grimaldi: en kombination av passion och känslor

Under över ett sekel av arbete i vingården, i nära kontakt med jorden och vinrankan, har Grimaldi lärt sig att identifiera de mest exceptionella områdena, som de har värdesatt genom att plantera de bästa druvsorterna i relation till jordmåner, höjder, mikroklimat och exponeringar.
Det stil av Grimaldi-viner respekterar traditionen, vilket framhäver de fruktiga och aromatiska egenskaperna hos druvsorterna från Langhe och Roero, vars vinifiering utförs på ett varsamt sätt, utan tvång, för att uppnå välstrukturerade men redo viner, med utmärkt kropp och lättdrucket. Druvorna transporteras till källaren omedelbart efter manuell skörd och pressas och avstjälkas försiktigt medan de fortfarande är färska, för att bevara bären så intakta som möjligt och främja goda mjöljö- och skalöverföringar.

Målet för Grimaldi-källaren är att främja vinrankan till att uppnå den perfekta mognaden av klasarna.
Skörden är helt manuell, anpassad efter mognadsgraden för de enskilda druvsorterna och de enskilda parcellernas, så att ett friskt och doftande frukt förs till källaren, kapabel att överföra egenskaperna hos druvsorten från terroir till glas.

De viner som bär namnet Grimaldi är det resultat av ett omtänksamt arbete i vingården, av mödan mellan vinraderna, av erfarenheten i källaren, av traditionen och av dialogen med marknadens smak. Typiska viner, aromatiska, som kan uttrycka sitt Terroir med elegans, utan att någonsin ge avkall på enkelhet och lättdruket.