Vini Nicolis

L’Azienda Agricola Nicolis è en historisk familjeägd vingård sedan över sextio år som erbjuder utmärkta viner från området Valpolicella.

Vini Nicolis: en passion som sträcker sig över generationer

L’Azienda Agricola Nicolis grundades 1951 av Angelo Nicolis, som överlämnade sin passion för jorden och vinet till sina åtta barn och sin fru Natalia. Företaget är idag en del av den bästa vinlandskapet i Valpolicella och dess prisbelönta viner är kända och uppskattade både i Italien och utomlands.

Historien om familjen Nicolis har alltid varit knuten till konsten att odla vin. Företaget ligger i hjärtat av det klassiska området, i San Pietro in Cariano, och omsorgen om jorden och vinrankorna har alltid varit en del av familjens vardag, sedan Giancarlo och Giuseppe Nicolis barndom, idag ägare av företaget.

Namnet Nicolis berättar historien om en familj, där varje medlem är en avgörande del av företagets vinpussel: från arbete med jorden till produktion av vin; vården av vinodlingarna sköts med passion av Giancarlo, den eleganta och genuina vinifieringen garanteras av Giuseppe, och den kommersiella delen hanteras av båda tillsammans med Massimo.

Den personliga resan för medlemmarna av familjen Nicolis är nära knuten till historia och särdrag hos Valpolicella, ett område för produktion av viner av högsta kvalitet och med stark karaktär. Det är därför inte förvånande att alla etiketter som produceras av företaget är en unik representation av det territorium de tillhör.

Företaget sträcker sig över 90 hektar, varav 42 är dedikerade till vinodling och är olika i position och morfologisk sammansättning, för att säkerställa att varje vinodling har den bästa och mest lämpliga jorden för att ge liv åt unika viner.

Vini Nicolis: unikt och oersättligt vin

L’Azienda Agricola Nicolis bedrivs i en form av ekologiskt hållbart jordbruk enligt europeiska normer för integrerat jordbruk. Användningen av solpaneler gör den energimässigt självförsörjande, med hjälp av förnybara källor. Denna odlingsmetod understryker den särskilda uppmärksamhet som familjen Nicolis ger till jorden, den djupa kopplingen till den och respekt och omsorg.

En vinranka som växer och ger frukt, som sedan blir ett unikt och oersättligt vin, är för Vini Nicolis varje gång förverkligandet av ett avtal: det som sluts mellan dem och jorden.

De 42 hektaren vinodling tas om hand med kärlek och hängivenhet av Giancarlo och Giuseppe: de friska vinerna kommer från druvorna som odlas i de lägre delarna av kullarna, medan cru och kullar ger upphov till ripasso-viner och Amarone, med gamla vinstockar som beskyddas av väl exponerade och omhändertagna marogne.

Och så, från marken i foten av kullarna föds de klassiska årgångsvinerna, medan kullen, med sina mikroklimat och terrasser, stödda av de typiska marogne i Valpolicella, är kungadömet för Amarone och Recioto, företagets huvudviner. Den eleganta och kraftfulla kroppen av Amarone visar upp hela solens överflöd, medan de blomdoftande noterna av Recioto nästan verkar vara en hyllning till den vilda rosen som pryder kullarna. Företagets stjärnprodukt är Ambrosan, Amarone som kommer från en särskilt värdefull vinodling.

Jorden i Valpolicella representerar en kista med ett verkligen värdefullt innehåll, som familjen Nicolis odlar med passion, för att ge oss viner med stor karaktär och personlighet, med en otrolig balans och struktur.