Cantina Merano

Cantina Merano är ett jordbruksföretag beläget i Meranoområdet, vid ingången till Val Venosta, och kan erbjuda dig ett brett utbud av viner med äkta och unika karaktär.
 

Cantina Merano: en framgångsrik vinutmaning

Cantina Merano grundades i juli 2010 genom sammanslagningen av två historiska vinproducenter från Merano: Cantina Vini Merano, som grundades 1952, och Cantina Burggräfler, som grundades 1901.

Cantina Merano består av 360 medlemmar som vårdar och arbetar på en odlad yta på cirka 245 hektar. Största delen är familjer som har fört denna passion vidare i generationer. Arbetet med vinodlingarna på de branta sluttningarna och terrasserna utförs huvudsakligen för hand: den ständiga omsorgen om vinrankorna och anpassade odlingsmetoder bidrar till att bevara landskapet.

Områdena runt staden Merano och Val Venosta är mycket olika. En vinutmaning som entusiasmerar och kräver skapandet av ett repertoar av viner som, beroende på de klimatmässiga förhållandena, enbart tar hänsyn till de bästa förutsättningarna för tillväxt av de olika druvsorterna. Eftersom Cantina Merano inte följer modetrender och i valet av lämpliga druvsorter fäster stor vikt vid existerande förhållanden som klimat, jord och den konkreta platsen för vinodlingarna.
 

Viner från Cantina Merano: de äkta meranerna

Cantina Merano:s uppdrag är att avsluta konstverket som föds i vinodlingarna. Vid skördetid skärs varje klas hand för hand och kontrolleras noggrant, för att tillhandahålla ett utvalt och perfekt råmaterial. Den efterföljande fasen kräver att dessa värdefulla druvor finjusteras med delikata och innovativa produktionsmetoder, som stöds av erfarenhet, känslighet och intuitivitet hos vinmakaren Stefan Kapfinger.

Cantina Merano producerar strikt äkta viner med unika toner som lyckas överföra den speciella karaktären hos druvor som vuxit i vårt område, i ett landskap som historiskt inspirerats av vinodling. Företagets absolut högsta prioritet är att bevara vinets äkta karaktär, så att det behåller sina rötter.

Produktionområdena runt staden Merano och i den nedre Val Venosta ligger i en geografiskt mycket fördelaktig position, belägna i hjärtat av Alperna, skyddade från kalla vindar i norr av bergskedjan Tessa och fördelaktigt belägna med utsikt mot söder. Berget ger vinet inte bara en mycket speciell finhet utan också en framträdande aromatisk sammansättning, på grund av de stora temperaturvariationerna.
 

Cantina Merano: viner från mer än 20 druvsorter

Tack vare den rika mångfalden mellan vinproducerande områden runt staden Merano och i Val Venosta finns över 20 olika druvsorter med de bästa utvecklingsförutsättningarna. Denna extraordinära mångfald speglas i det breda valet av viner, organiserade i fyra serier: Festival, Graf, Val Venosta och urvalet Vinodlingar och rariteter.

De "pärlor" som finns i Cantina Merano:s sortiment förvaras inom linjen av vinodlingar och rariteter som innehåller viner från små och noggrant utvalda vinodlingar, med låg avkastning och utmärkta druvor.

Entusiaster kan välja mellan ett urval av lagrade röda viner, exklusiva vita viner och DOC-spumante. Alla dessa är utmärkta skapelser som kombinerar de rätta ingredienserna för att överraska: erkända och prisbelönta viner även av The WineHunter.