Biscottificio Guerra

Det Biscottificio Guerra grundades i Mercatello sul Metauro, en liten by i provinsen Pesaro och Urbino i Marken. I denna by påbörjar de två bröderna Marco och Antonio sitt äventyr.
De Guerra-bröderna har båda en bakgrund präglad av stor erfarenhet inom konditoribranschen; faktiskt har Antonio gått kurser på prestigefyllda italienska och franska skolor, som Ecole Lenôtre och Patisserie Paillasson. Han har sedan rest som konsult och lärare på olika platser i världen, inklusive Sibirien, Kina, Kanada, Tyskland, Frankrike och även Förenade Arabemiraten. Antonio har sedan blivit lärare vid skolan "Arte Dolce" i Rimini.
Även Marcos resa är lång och rik på erfarenhet. Han är en älskare av hälsosam bakverk och en kunnig och experimentell expert på naturliga jäst baserade på mikroorganismer, och hans talang möjliggör för företaget en konstant utveckling av hälsosamma och ekologiska produkter.
 

Biscottificio Guerra: kvalitet först och främst

Kvalitet har alltid varit det viktigaste mätinstrumentet. Dessutom är nyfikenhet och strävan efter innovation motorn i en ständig experimentering, på agendan varje dag.
Det värde som Biscottificio Guerra vill förmedla till sina kunder har gjort det möjligt för dem att skapa en personlig linje av kakor, traditionella, hälsosamma, ekologiska och veganska.

Varje produkt som de skapar är noggrant utarbetad och har en väl definierad personlighet. Ett exempel är linjen Power Crumbs, som består av goda, lättsmälta och funktionella produkter, lämpliga för alla: från barn till idrottare, med andra ord, för alla som vill följa en hälsosam livsstil baserad på små måltider, rika och näringsrika.
Deras måttot är "Okej, vi avstår inte från några godsaker, men vi tar hand om vårt välbefinnande på bästa sätt".
 

Väljda och utvalda ingredienser

Ingredienserna för deras produkter är strikt utvalda och kommer från naturliga produktioner. Ursprunget är certifierat och produkterna innehåller inte aromer, färgämnen eller konserveringsmedel.

En av de mest använda ingredienserna är monococco-havre, eller enkorn, en gammal spannmål som är förfader till nuvarande vete. Av den kan man få ett mjöl med gul färg, med vilket man kan förbereda bröd, jästa produkter och pasta. Monococco-havre är rik på proteiner, kolhydrater, fiber. Förutom dessa viktiga näringsämnen innehåller det också vitaminer som karotenoider, tokofeeroler och mineraler, särskilt zink, järn och mangan. Alla dessa egenskaper gör att den kan garantera en bättre smältbarhet.

Biscottificio Guerra är resultatet av engagemanget och dedikationen som kännetecknar de två bröderna. Deras styrka har lett till förverkligandet av en dröm. Kärlek och passion är de ingredienser som gör deras produkter kvalitativa, goda och innovativa varje dag.