Fattoria Lepini

Gården Fattoria Lepini grundades i provinsen Latina 1959 och följer en familietradition. Företaget är resultatet av generationers hårda arbete av jordägare. Förhållandet till jorden har alltid varit mycket starkt, och härifrån föds den djupa önskan att vilja värdera den. I tre generationer har Fattoria Lepini varit beläget norr om Monti Lepini, mellan Artena och Rocca Massima, i de söta orörda dalarna i Lazio.
Jordbruksföretaget sträcker sig över hundratals hektar mark, varav 40 hektar är eget, vilket ger de bästa produkterna.

Fattoria Lepini: kvaliteten på genuina produkter på kilometer noll

Markerna som omger ladugården används som betesmark, direkt tillgänglig för djuren, för att tillgodose deras näringsbehov.
Det är därför just detta som syftet med det familjeägda jordbruksföretaget är: att erbjuda friska och genuina produkter som de från förr, återupptäckta smakupplevelser gjorda med mjölk av högsta kvalitet, nyerövad.
Inuti Fattoria Lepini uppfodras, bearbetas och selekteras högkvalitativt kött och råvaror för att föra fram Lazio's excellens till konsumentens bord.

Genom att välja jordbruksprodukter från Fattoria Lepini får man nöjet att smaka läckra lammostar och fläskkött, allt uteslutande på kilometer noll.
Företaget har också en uppfödning av boskap av "Limousine"-ras, får, höns, gäss, ankor och grisar som alla uppföds uteslutande på marken. Från denna uppfödning erhålls en produktion av kött och charkuterier med en unik och genuin smak. Köttets ursprung är säkert och garanterat eftersom varje djur följs och tas om hand personligen med stort engagemang.

Från fåren erhålls dessutom ostar, både färska och lagrade, av högsta kvalitet och näringsvärden.
Kvaliteten på mjölken, och därmed på osten, beror på djurens föda, deras mjölkning och i allmänhet deras välbefinnande: friska får som är vana vid att röra sig och beta fritt, som inte är stressade, producerar mjölk från vilken oförglömliga ostar föds.
Där lagring av ost är planerad, sker det i naturliga grottor eller i kylrum: vart och ett av dessa miljöer kännetecknas av temperaturer och luftfuktighet relaterade till osttypen.
Värdet av Fattoria Lepini är ovärderligt, eftersom det är grundat på de uppoffringar och det arbete som har kännetecknat deras familj i generationer.