Tunnaliva Oleicoltori Siciliani

Vår är ett litet familjeägt jordbruksföretag från Sicilien som specialiserar sig på odling av olivträd. Våra olivlundar med varianten Nocellara del Belice, uppskattad för sina egenskaper och särdrag, ligger i Valle del Belice, ett område som huvudsakligen består av kullar och som ligger i västra Sicilien, idealiskt beläget inom det vattensamlingområde där floden Belìce sträcker sig. I många år har vi fokuserat uteslutande på odling och har försett några av de mest kända ledande företagen inom sektorn för Extra Virgin Olive Oil.

Vårt jordbruksföretag i siffror:

• 23 hektar olivlundar
• 5200 olivträd
• 2 medarbetare
• 12 personer engagerade i skörden

PROJEKTET TUNNALIVA

Projektet Tunnaliva föddes ur idén från Rocco och Domenico, i kontinuitet med pappa Carlo, att äntligen ge sin EVO-olja en unik karaktär. Redan från valet av namnet vill man hylla Nocellara del Belice, som vanligtvis kallas aliva tunna dvs rund oliv på siciliansk dialekt på grund av sin typiska runda form. Samvaron mellan de tre elementen i logotypen (olivlund, vatten och jord) berättar, genom en enda symbol, produktens historia och de särdrag som kännetecknar det område där det har sitt ursprung.

VÅRA VÄRDEN

Vårt jordbruksföretag, som är djupt rotat i området, baserar alla sina aktiviteter på tre grundvärden: berättelse, medvetenhet, kvalitet. De behandlingar vi gör under året på olivträden (från beskärning till jordvård och slutskörd) är delade och kan dagligen konsulteras på vår webbplats och sociala medier så att alla kan följa tillväxt- och mognadsprocessen av oliverna från blomning till skörd. Vi är producenter och tar personligen hand om olivträden, en och en, och vi är engagerade i att främja initiativ för att öka medvetenheten om respekten för jordbrukets tid och dess lagar för att främja dess centrala roll i samhället. EVO-oljan Tunnaliva har en mycket låg syrahalt och peroxidhalt, den är genuin eftersom den uteslutande kommer från våra underbara olivträd och kommer att överraska er med sin beslutsamma men balanserade karaktär. Vårt jordbruksföretag arbetar i alla produktionsfaser i enlighet med produktionsreglerna IGP Sicilien, som är synonymt med kvalitet och spårbarhet.