Antico Molino Rosso

Den söta lilla båten som vilar på Menago-bäcken välkomnar alla som kommer för första gången till Antico Molino Rosso av Gaetano Mirandola. En suggestiv bild som sammanfattar essensen av denna vackra biologiska verklighet av produktion av mjöl och spannmål av hög kvalitet.
 

Antico Molino Rosso: vatten, jord, människa

Den virtuösa triangeln som skapar liv. Gaetano Mirandola har alltid erkänts som en av de mest aktiva och viktiga ambassadörerna och kommunikatörerna av BIO-värdet i Italien. Utgått från provinsen Verona, från okända marker för de flesta, med en sekulär spannmålsvocation mellan gamla flodfarleder, produkter från de gamla vägarna av Adige och dess grenar i diken och bäckar som har tjänat den lokala befolkningen och deras skördar. Det var marker med många kvarnar en gång i tiden i den låga veronesiska regionen och än idag finns det viktiga vittnesmål som den av Molino Rosso. Gaetano Mirandola har i dessa platser skapat ett företagslaboratorium av idéer ännu innan det blev en riktig mjöl- och spannmålskvarn.

Här föds hans idé om kostbalans som grundar sig på kunskap. Ett värde som inte bara handlar om hans företag utan framför allt om dem som arbetar på dessa marker för att producera på ett hälsosamt och ansvarsfullt sätt, respekterande miljön och dess integritet. En stark åtgärd för medvetenhet och kommunikation mot spannmålsproducenterna, bagarna och alla hantverkare som arbetar med dessa mjöl. En strävan som har gett resultat och idag har förändrat sättet att uppfatta kvaliteten på produkter från kvarnar bland aktörerna och, allt mer, bland konsumenterna.
 

Antico Molino Rosso: ekologiska, hållbara produkter

När man köper ett mjöl från Antico Molino Rosso deltar man i en process av ekologisk, ekonomisk och produktiv hållbarhet. Allt med respekt för mänskliga rättigheter och skapelsens renhet. Gaetano Mirandola har vant kommunikationsvärlden att prata om biodedikerade företag, det vill säga verkligheter som bara producerar det de kan baserat på säsongerna och vad moder natur ger varje år. Det finns ingenting kemiskt påtvingat. Inget stressande för naturen och växterna. Det är ett nytt begrepp som närmar människan till jorden och gör honom delaktig i dess väsentlighet. Urvalet av produkter har vi gjort tillsammans med Gaetano, som har gett oss en exklusivitet som förskönar våra virtuella hyllor; den sjätte sinnet som varje livsform har: dess själ.