Pasticceria La Ruota

Patisseriet La Ruota é  enutmärkt konfektyr med över 40 års historia, beläget i hjärtat av Cilento nationalpark.

Äventyret med La Ruota började långt tillbaka 1975, när grundaren förvandlade sin passion för sötsaker och familjens gastronomiska traditioner till en verksamhet som idag é en referenspunkt i Cilento.

Jorden som är födelseplats för Parmenides och Zenon blir scenen där filosofi och kärlek till traditioner förenas med de söta orden som viskas av den sprudlande naturen.

Deras produkter tillverkas med råvaror av allra högsta kvalitet. Från franskt smör till vita fikon från Cilento, sicilianska pistagenötter och cilentanskt honung, varje ingrediens é noggrant vald för att erbjuda äkthet och genuinitet.

I respekt för hantverkstraditionerna använder La Ruota en surdeg som föddes 1975.

Varje produkt bearbetas med hängivenhet och knådas med finess för att säkerställa en naturlig jäsning på 36 timmar. 

Baknings- och bearbetningsfasen ligger i händerna på en duktig kvinna från Cilento, och varje sötsak packas efter 48 timmars kärleksfullt hantverksarbete.