Birrificio Sorrento

...det var faktiskt under hans fångenskap som Sirentum lärde sig de primära teknikerna för att producera en dryck, erhållen genom jäsning av spannmål.

Vid sin återkomst erbjöd Sirentum drycken till Sirenerna och tog dem till templet...

 

Ölbryggeriet Sorrento föddes ur projektet att återinföra ett mikrobryggeri i Sorrento.

Historien börjar faktiskt med erfarenheten som hemma-bryggare av Giuseppe som hade behov av att bygga en liten hemmabryggningsanläggning och bestämde sig för att involvera Francesco i detta arbete.

Deras skapelser började få erkännande och de funderade på möjligheten att grunda ett eget bryggeri, stort men i början fanns det tusen hinder.
 

Från 2009 till 2013 hyrdes anläggningen och från vänskapen med Mario Cipriano först (Bryggeri Karma) och senare med Nello Marciano (Bryggeri Maneba) föddes 2009 Beer Firm Bryggeri Sorrento. 
 

Efter några år kände de dock behovet av att ha en egen anläggning och valde, med stora uppoffringar, att ge liv åt ett projekt med en mindre ambitiös anläggning parallellt med det huvudsakliga. Deras dröm var faktiskt att skapa ett bryggeri utifrån det lager för vilket de köpte marken.
 

Idag har bryggeriet sitt säte i Massa Lubrense, den gröna hjärtat av Sorrentohalvön.
 

Ölen föds ur deras recept, testade, perfektionerade och producerade personligen.