Champagne Bauget Jouette

I hjärtat av Épernay, den historiska huvudstaden i Champagne, förvaltar Maison Bauget-Jouette en familjetradition som går tillbaka till 1822. I fem generationer har familjen Bauget med passion och noggrannhet drivit konsten att göra Champagne, med målet att uttrycka autentiska egenskaper från varje cuvée.
 

Bauget-Jouette: företag, druvor och produktionsfilosofi

Företaget odlar cirka 13 hektar vinodlingar spridda mellan några av de mest prestigefyllda områdena i ursprungsbeteckningen, inklusive Côte des Blancs, Vallée de la Marne och kullarna i Épernay, ett mosaik av terroir som möjliggör skapandet av eleganta och harmoniska blandningar. Vinstockarna är dedikerade till de tre klassiska druvsorterna i Champagne: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, balanserade för att producera viner av stor finess och drickbarhet.

Produktionsfilosofin hos maison förenar respekt för tradition och samtida känsla: från noggrant arbete i vinodlingarna till vinifiering i de historiska källarna som är utgrävda i gips i Épernay, där Champagnerna mogna långsamt och får komplexitet, elegans och aromatisk djup.

Champagnerna från Bauget-Jouette kännetecknas av en raffinerad och exakt stil, kapabel att kombinera friskhet, balans och gastronomisk karaktär. En oberoende verklighet som, långt ifrån stora industriella siffror, fortsätter att värdera hantverksarbete och sin egen terroirs personlighet.