Casa del Dolce

I slutet av 70-talet känner Giovanni Fausto Bertolini behovet av att skapa något som gör att han kan arbeta med sin familj.

Tack vare vänskapen med familjen Rana ber han bagaren Francesco om att få besöka hans laboratorium för att lära sig konditorihantverket och lyckas så småningom öppna sitt första konditori i Cologna Veneta, också tack vare hustruns Patrizias och den älskade mamman Marias passion.

I Cologna börjar folk efterfråga landsbygdens typiska produkt: mandorlato.

Giovanni Fausto Bertolini börjar då producera "Finissimo Mandorlato", med största omsorg i valet av råvaror och med extrem uppmärksamhet på de olika bearbetningsfaserna.

Det är just i doseringen av ingredienserna och den noggranna uppmärksamheten vid tillagningen som hemligheten i denna formel ligger.

Än i dag följer Giovanni Fausto Bertolini personligen framställningen av "Finissimo Mandorlato", tillsammans med sina barn, fast beslutna och stolta över att fortsätta sin fars val.

Tack vare gemensam passion, ständig strävan efter kvalitet och en konstant önskan att förbättra, är Finissimo Mandorlato som produceras av familjen Bertolini en raffinerad och unik delikatess, rik på kalorier och energivärde som utan tvivel överträffar i delikatess och smak varje liknande produkt.