Adami spumanti

I Colbertaldo di Vidor, mellan Prosecco Superiore kulle, ligger den vackra vinproduktionsverksamheten av familjen Adami. Ett historiskt Prosecco-vineri.

Grundat 1920 av Abele Adami, var den första vingården som vinifierades just Le Rive. En mycket brant kalkstensamfiteater som erbjuder druvor av högsta kvalitet. Han separerade druvorna från denna vingård från alla de andra och för första gången blev ett Prosecco resultatet av en monovitigno. Glera har alltid varit den avgörande druvan för denna beteckning, även om, i de äldsta vingårdarna, fortfarande idag går det att hitta vinrankor av Verdiso.

Adami representerar idag en av verkligheterna i Valdobbiadene Superiore DOCG, bland de mest anerkända. Det har genom åren rättfärdigat sin plats på podiet av kvalitetsproducenter. Vinnare av priser på internationella tävlingar sedan sina tidigaste dagar har den imponerat på de viktigaste italienska och utländska guiderna. Varje år Tre Bicchieri, 5 klasar, Corone och 90 poäng på Wine Spectator, representerar den konstanta kvalitet som familjen strävat efter över tid och erkänns av experter och kritiker över hela världen.

Idag Franco och Armando representerar den nya generationen som leder äventyret i Colbertaldo-kullarna mot framtiden, hjälpta av sina barn. Franco förtjänar stort beröm för att ha lett Prosecco-beteckningen till DOCG och beteckningen Valdobbiadene och Conegliano Prosecco Superiore. Ett stort koordinationsarbete som har beteckningen att pryda sig med erkännandet som Världsarv från Unesco.