Pasticceria Chieregato

Historien om Pasticceria Chieregato har sina rötter i 1973, när grundaren började sin karriär som anställd inom konditoribranschen. Men det var först i 1990 som drömmen om en familjeverksamhet blev verklighet, när Elia Chieregatos föräldrar beslutade att öppna sitt första konditori i Casei Gerola, en liten by i provinshuvudstaden Pavia. Efter mer än tjugo års framgångar, flyttade familjen 2011 till Castelnuovo Scrivia, och tog med sig inte bara sin passion för yrket, utan också den erfarenhet de hade samlat under åren.

Pasticceria Chieregato är perfekt för den som söker excellens: från doftande frollor till traditionella baci di dama, och vidare till de mest originella recepten, idealiska för frukost, femtedelste eller som en läcker snacks.

Deras utbud av torra bakverk och te representerar en unik balans mellan innovation och respekt för klassiska tekniker, med ett särskilt fokus på råvarorna: de utvalda mjölen, såsom den av typ 1 krossad med sten eller den värmebehandlade rismjöl, garanterar autentiska smaker och överlägsna näringskvaliteter, utan användning av artificiella tillsatser.
 

Pasticceria Chieregato: tradition och hantverksskicklighet

Pasticceria Chieregato är en familjeberättelse och hantverksskicklighet. I nästan femtio år har kärleken till konditori manifesterats genom en konstant strävan efter kvalitetsingredienser och bearbetningstekniker som förvandlar familjen Chieregatos passion och kunskap till läckra sötsaker och salta rätter.

Hantverket för dem innebär att ha full kontroll över varje produktionsfas, från noggrant urval av de bästa råvarorna till förpackningen, med en stark koppling till traditionen.

För Pasticceria Chieregato innebär tradition inte bara att bevara gamla kunskaper och gester, utan också att ständigt tolka dem för att hålla dem levande och aktuella, vilket ger liv åt nya skapelser. Denna inställning återspeglas i recepten, som alltid söker nya smaker och innovativa idéer för att fascinera konsumenten med produkter som berättar historier och väcker känslor, som rosbladskakor.

Även bearbetningsmetoderna följer denna princip, med en balans mellan traditionella tekniker och införandet av moderna teknologier som garanterar säkerhet och kvalitet på högsta nivå.

Pasticceria Chieregato är en pålitlig partner för Horeca- och distributionssektorn, tack vare deras förmåga att kombinera hantverkskunskap med effektivitet och säkerhet i moderna teknologier.

Varje småkaka berättar en historia, om en familj som, i nästan ett halvt sekel, med passion och hängivenhet, bevarar och förnyar konsten att göra italienska bakverk.