SUNNN Italian Superior Food

Från De Eterna Landområdena i Sannio, där klippan framträder som ett gammalt ord och vinden känner till olivträdens språk, föds företaget SUNNN Italian Superior Food. Ett företag som har gjort högsta kvalitet till fokus för sin produktion av smakfull olivolja.

Det sannitiska territoriet mellan historia och passion

En passionerad, stolt och pulserande jord, rik på kontraster mellan gammalt och nytt, magi och historia. Antik och modern, melankolisk och glad: ett levande land.
Varje droppe av olivolja EVO SUNNN berättar en gammal historia, odlad mellan de vilda kullarna i territoriet. Det är inte bara extravergine: det är frukten av en unik och uråldrig civilisation.

Utbredd odling och maximal uppmärksamhet på kvalitet

Trots att olivträden från SUNNN finns spridda i bergiga och kuperade områden, som uppmärksamma åskådare av delvis karga landskap rika på charm och uråldriga atmosfärer, så överlämnas bearbetningen av våra sorter till kvarnar som garanterar malning inom högst 4/6/8/12 timmar.

Detta säkerställer en produkt av högsta kvalitet, eftersom excellens kräver en malning inom 24 timmar eftersom, så fort oliven plockas, börjar omedelbart oxidationsprocessen. Brådskan hos kvarnen att bromsa denna process och bearbetningen i en ren miljö (extravergine olivolja absorberar, som en svamp, alla lukter i den omgivande miljön) med konstant tvättning av maskinerna, gör att de typiska egenskaperna hos varje sort förblir oförändrade, vilket säkerställer en verklig italiensk kvalitetsprodukt.
Dessutom sker lagring i tankar med kontrollerad temperatur som avgör produktens kvalitetsstabilitet.

De många sorterna i det sannitiska territoriet

Territoriet i Sannio kännetecknas av ett stort antal mikroklimat som är idealiska för olivodling, vilket främjar tillväxten av lika många andra sorter inom några kilometers radie (bara inom Sannios gränser finns över 34) med egenskaper, aromer, dofter och egenskaper som är helt unika och olika från varandra.
Den stora erfarenheten som har överförts i årtusenden av Sanniterna, våra förfäder, gör oss till kunniga kännare av våra oliver och vad våra händer kan och vet att göra: passionen och kärleken för denna jord berättas och bevaras i dess produkter, som vi är trogna och hängivna tjänare av.