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Allergener:
Latte
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Caciocavallo Podolico från Basilicata, 300g
Grande formaggio della tradizione meridionale italiana ed in particolare della Basilicata e Calabria. Prodotto con la tecnica della filatura come nelle mozzarelle, queste forme tra 1 e 2,5 kg vengono appese con dello spago a dei pali di sostegno nelle cantine per la stagionatura che è di almeno tre mesi.
In questo periodo il prodotto aumenta la sua aromaticità e con la stagionatura può addirittura presentare una colorazione ambrata con delle straordinarie percezioni olfattive di frutta secca, mieli di castagno e millefiori ed erbe aromatiche di macchia mediterranea.
Caciocavallo Podolico från Basilicata, 300g: Hur det produceras
Caseificio Pessolani, Basilicata
Ingredienser Caciocavallo Podolico från Basilicata, 300g
Valvärden
Caciocavallo Podolico från Basilicata, 300g: Användning i köket
Il Caciocavallo Podolico della Basilicata Presidio Slow Food in porzione da 300g è perfetto come formaggio da tavola e per taglieri sfiziosi. Ottimo anche per insaporire a tocchetti insalate di verdure e legumi e sulla pizza con del pomodoro fresco. Vini rossi di buon corpo e con una bella componente tannica sono l'ideale accompagnamento per questo fantastico caciocavallo.
Smaknoter
Caciocavallo Podolico från Basilicata, 300g: abbinningar
Hur man bevarar Caciocavallo Podolico från Basilicata, 300g på bästa sätt
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Prodotto av Caseificio Pessolani Förpackad av La Casara
€ 14,66
för 300g ca.
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