Olio Extravergine d’Oliva San Gregorio 750ml

Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Questo Olio Extravergine d’Oliva è un prodotto dall'azienda San Gregorio, che si estende sulle colline intorno a Chiusi, nella parte meridionale della provincia di Siena.

Un olio ottenuto con pratiche tradizionali e naturali durante tutto il ciclo di produzione, dalla coltivazione alla raccolta. Un prodotto della tradizione toscana, spremuto a freddo da olive Correggiolo, Leccino, Pendolino e Moraiolo.

PERIODO DI RACCOLTA: Novembre
MODALITÀ DI RACCOLTA: Molitura entro i tre giorni successivi alla raccolta
COLORE: Verde, con variazioni cromatiche che evolvono al giallo nel tempo
ACIDO OLEICO: 75,4%
ACIDITA TOTALE: 0,37
ODORE: Fruttato

Olio Extravergine d’Oliva San Gregorio 750ml: Användning i köket

L'Olio Extravergine d’Oliva di San Gregorio porta ai tuoi piatti una nota fruttata di amaro e piccante. I migliori abbinamenti: primi piatti di pesce, carni bianche e rosse, insalate, bruschette, verdure gratinate e in generale con i piatti della tradizione toscana (come la ribollita).